Sýrový kastrol z kukuřičné kaše
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 10 porcí
Kalorie 244, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 88 mg, sodík 518 mg, cukr 4 G.
Velikost porce: 1 z 10 porcí
Kalorie 244, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 88 mg, sodík 518 mg, cukr 4 G.
Tento jednoduchý zapékaný pokrm se připravuje z kukuřičné mouky smíchané se strouhaným ostrým čedarem a sýrem Pepper Jack. V troubě se z něj vytvoří lahodná, tmavě zlatavá kůrka a je perfektní přílohou k jakémukoli hlavnímu chodu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 60 g nesoleného másla + navíc na vymazání pánve
- 4 šálky lehce osoleného kuřecího vývaru
- 3 šálky mléka
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 a 1/4 šálku kukuřičné krupice
- 3/4 šálku strouhaného ostrého čedaru
- 3/4 šálku strouhaného sýra Pepper Jack
- 3 velká vejce, lehce rozšlehaná
- 1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná krupice, sýr pepper jack, čedar, vejce, mléko, mletý kajenský pepř, zelená cibulka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte hluboký pekáč máslem.
- V hrnci smíchejte kuřecí vývar, mléko, sůl a kajenský pepř a přiveďte k varu. Pomalu vmíchejte kukuřičnou mouku a snižte plamen. Přikryjte a vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud vývar nezhoustne, asi 30 minut.
- Sejměte z plotny a přidejte všechen sýr a máslo, míchejte do hladka; nechte trochu vychladnout. Přidejte vejce a směs přendejte do připravené zapékací misky.
- Uhlaďte povrch a pečte do tmavě zlatavé barvy, asi 1 hodinu. Nechte alespoň 5 minut odpočinout. Posypte jarní cibulkou, pokud ji používáte, a nakrájejte na čtverečky.
Kategorie:
Podobné recepty
