Sýrový kastrol s italskými knedlíčky, šunkou a zeleným hráškem

Hlasy: 1

Jak připravit - Sýrový kastrol s italskými noky, šunkou a zeleným hráškem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Italské bramborové noky nejsou jen skvělou přílohou, ale také skvělým základem pro lahodný zapékaný pokrm. Na tento zapékaný pokrm si připravte pekáč vhodný do trouby. Nejprve se noky smíchají s osmaženou cibulí a šunkou a povaří se v troše vývaru na sporáku. Poté se spolu se zeleným hráškem a smetanou posypou strouhaným sýrem. Zapékaný pokrm se dopeče v troubě, dokud se sýr lahodně nerozpustí a nezezlátne. Podávejte ihned jako přílohu nebo jako samostatný pokrm. Ideální pro vydatnou snídani.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (500 g) bramborových noků
1 lžíce nesoleného másla
1 cibule, nakrájená
220 g nakrájené šunky
0,5 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
0,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
1 hrnek mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
1/4 šálku smetany ke šlehání
1 hrnek strouhaného švýcarského sýra nebo Gruyère

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: gnocchi (knedlíky), Švýcarský sýr, Sýr Gruyère, hrášek, krém, šunka, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na režim grilování.
Ve velké pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte šunku a tymián a pokračujte v restování, dokud šunka nezíská zlatohnědou barvu.

Přidejte kuřecí vývar a ¾ hrnku vody a přiveďte k varu. Přidejte gnocchi, dobře promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte, dokud gnocchi mírně nezměknou, asi 5 minut. Sejměte z plotny. Odkryjte pokličkou a vmíchejte zelený hrášek, smetanu, ¼ lžičky soli a ¼ lžičky černého pepře. Posypte strouhaným sýrem a grilujte dozlatova a bublinkování, asi 3 minuty. Podávejte.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Pánev / Gril v troubě / Jarní pokrmy / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů