Knedlíčky s krevetami a zeleným hráškem v omáčce Alfredo

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 500, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 135 mg, sodík 725 mg, cukr 5 G.

Vareniki plněné krevetami nebo jinými mořskými plody se podávají se zeleným hráškem v krémové omáčce Alfredo – respektive v lehčí verzi, protože tato omáčka na rozdíl od tradiční verze nahrazuje máslo smetanou. Příprava trvá jen pár minut a pokrm je plný vynikajících chutí. Vareniki se vaří v páře nebo ve vodě a poté se ohřívají s mraženým zeleným hráškem v italské omáčce z husté smetany a strouhaného parmazánu. Díky tomu se z tohoto hotového pokrmu stává lahodný pokrm, ideální i pro zvláštní příležitosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mražených knedlíků s krevetami nebo jinými mořskými plody (16 - 20 ks)
1,5 šálku smetany ke šlehání
0,5 hrnku mraženého zeleného hrášku
3 lžíce strouhaného parmazánu + navíc na posypání
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny tortellini, hrášek, zelená cibulka, Parmazán, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Knedlíky uvařte v napařovači nebo mikrovlnné troubě dle návodu na obalu.
Ve velké pánvi přiveďte smetanu na vysokém plameni k varu. Přidejte pirohy a vařte, dokud smetana trochu nezhoustne, 2–3 minuty. Přidejte hrášek a vařte, dokud se neprohřeje, asi 1 minutu. Sejměte pánev z plotny, vmíchejte parmazán a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Omáčka se může zdát řídká, ale po vychladnutí zhoustne.