Krevety s krupicí a zeleným hráškem v máslové omáčce za 20 minut
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 246, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 18 let G., vlákno 2 G., cholesterol 110 mg, sodík 465 mg, cukr 2 G.
Kalorie 246, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 18 let G., vlákno 2 G., cholesterol 110 mg, sodík 465 mg, cukr 2 G.
Toto superlehké jídlo inspirované americkým Jihem je hotové během několika minut a je lahodné a výživné. Samotné krevety nevyžadují dlouhé smažení a jako přílohu použijte instantní kukuřičnou krupici. Krevety se podávají s kukuřičnou krupicí, zeleným hráškem a hroznovými rajčaty v lehké máslové omáčce.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 šálku instantní kukuřičné krupice
- 70 g nesoleného másla
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 600 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
- 2 lžíce olivového oleje
- 0,5 šálku suchého bílého vína
- 170 g mraženého zeleného hrášku (asi 1,5 hrnku)
- 1 hrnek hroznových rajčat, rozpůlených
- 4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná krupice, polenta, krevety, hrášek, hroznová rajčata, bílé víno, Parmazán, zelená cibulka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu 3 hrnky vody na vysokém plameni. Sejměte pokličku a pomalu vmíchejte kukuřičnou mouku, 1 čajovou lžičku soli a 1/2 čajové lžičky černého pepře.
- Snižte plamen na středně nízký a vařte bez pokličky za občasného míchání, dokud směs nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte z ohně, vmíchejte 1 lžíci másla a parmazán a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Přikryjte, aby směs zůstala teplá.
- Mezitím krevety osolte a opepřete. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Jakmile se prohřeje, přidejte krevety, rozložte je v jedné vrstvě a vařte 2–3 minuty, dokud nezačnou zespodu jasně růžovět.
- Přidejte víno a zelený hrášek a míchejte, přičemž ze dna pánve seškrábněte všechny opečené kousky. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud krevety nebudou neprůhledné a uvařené a hrášek měkký, 2–3 minuty (pokud je pánev příliš suchá, přidávejte vodu po 1 lžíci).
- Přidejte rajčata a jarní cibulku a promíchejte s krevetami a hráškem. Přidejte zbývající 4 lžíce másla a míchejte, dokud nevznikne hustá omáčka.
- Kukuřičnou kaši podávejte na velkém talíři s krevetami, zeleninou a máslovou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
