Bramborové knedlíky se zeleným hráškem
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Bramborové knedlíky (pol. pirohy), používaný jako základ salátu, je poměrně jednoduchý pokrm připravovaný z předem připravených surovin. Zkušení kuchaři se však obvykle vyhýbají použití hotových varenik a připravují si je sami. Na salát je třeba vareniki uvařit a zalít zakysanou smetanou a jablečným octem. Pokrm oceníte, pokud si tento recept vezmete s sebou a zkusíte si připravit vareniki na piknik na venkově.
Doporučujeme
Recept:
Ve velké míse smíchejte 2 lžíce majonézy, zakysané smetany a nasekané pažitky, 1 lžíci jablečného octa a nasekaného kopru, 1 lžičku dijonské hořčice a špetku soli.
400 g mražených bramborových varenik (pro tento recept jsou nejlepší mini vareniki) vařte 5–10 minut poté, co vyplavou na hladinu, a přidejte 1 šálek mraženého zeleného hrášku. Sceďte v cedníku a propláchněte studenou vodou. Sceďte a přidejte do zálivky; osolte a opepřete. Protřepejte. Nechte vychladnout a podávejte.
Recepty s podobnými ingrediencemi: knedlíky, hrášek, Dijonská hořčice, jablečný mošt, majonéza, zakysaná smetana
Kategorie:
Podobné recepty
