Knedlíčky plněné boby, piniovými oříšky a mátou

Hlasy: 1

Jak připravit - Knedlíky plněné boby, piniovými oříšky a mátou

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Knedlíčky plněné boby, piniovými oříšky a mátou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky krupice
4 čajové lžičky soli
2 vejce kategorie CO
1/4 hrnku mléka pokojové teploty
4 lžíce olivového oleje
1 hrnek pyré z fazolí (viz recept níže)
1 hrnek rozdrobeného sýra feta
1 lžíce jemně nasekané petrželky
1/2 šálku pražených piniových oříšků
2 lžíce mátového pyré
Sůl a mletý černý pepř dle chuti
Olivový olej
Sýr Kasseri dle chuti

Pyré z bobů:

1 šálek oloupaných a blanšírovaných bobů
2 stroužky drceného česneku
3 lžíce olivového oleje
Sůl a mletý černý pepř
Voda dle potřeby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole (zahradní fazole), sýr feta, quinoa, vejce, mléko, piniové oříšky, česnek, petržel, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Těsto jako na Hilopity: V míse smíchejte krupici a sůl. Míchejte vejce, mléko a olivový olej, dokud nevznikne těsto, které se bude odlepovat od okrajů mísy.

Těsto hněťte na pomoučené ploše do hladka, přikryjte a nechte hodinu odpočinout. Těsto by se nemělo lepit. Rozdělte těsto na 4 kuličky a každou kuličku vyválejte na plát tenký jako list papíru. Položte na plech vysypaný krupicí.
V míse smíchejte pyré z fazolí fava, sýr feta, petrželku, mátu, piniové oříšky, sůl a pepř. Vykrajovátkem na těsto vykrojte kolečka o průměru 8 cm. Do středu každého kolečka dejte lžíci náplně. Po jednom okraji kolečka přejeďte prstem namočeným ve vodě a přehněte ho do tvaru půlměsíce. Okraje pevně sevřete.

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a přidejte pirohy. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové. Vyjměte je z vody a dejte na talíř. Pokapejte olivovým olejem a posypte strouhaným sýrem Kasseri.

Pyré z bobů: V kuchyňském robotu smíchejte boby, česnek a olivový olej a rozmixujte do hladka. Osolte a opepřete. Pro řidší pyré přidejte v případě potřeby vodu.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Těstoviny / Řecká kuchyně / Kočka Cora

Podobné recepty