Knedlíky v masové omáčce se sladkými paprikami
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 540, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 38 let G., vlákno 2 G., cholesterol 77 mg, sodík 1073 mg, cukr 3 G.
Kalorie 540, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 38 let G., vlákno 2 G., cholesterol 77 mg, sodík 1073 mg, cukr 3 G.
Smíchejte kupované bramborové a cibulové vareniki s lahodnou omáčkou a vytvořte lahodný domácí pokrm, který se nepodobá žádnému ohřátému polotovaru. Je hotový za méně než půl hodiny. Vareniki se předvaří a poté se smíchají s omáčkou z mletého masa orestovaného s cibulí a paprikami na másle. Použitým masem je syrová italská klobása, oloupaná z obalu. Je již propojena s dokonale vyváženou směsí aromatického středomořského koření, které dodává celému pokrmu chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 kg knedlíků s bramborami a cibulí (asi 12 ks)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 sladké nebo pikantní syrové italské klobásy (asi 340 g), bez střívek, rozdrobené mleté maso
- 200 g malých sladkých paprik, podélně rozpůlených nebo na čtvrtky
- půlka cibule, nakrájená na tenké plátky
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1/4 lžičky vloček červené papriky (volitelně)
- 1 lžíce (15 g) nesoleného másla
- 0,5 hrnku natrhané čerstvé bazalky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: knedlíky, kupaty (smažené klobásy), sladká paprika, vločky červené papriky, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Uvařte vareniki podle návodu na obalu. Odložte stranou 3/4 hrnku vody, ve které se vařily, a zbytek vylijte.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte mleté hovězí maso a opékejte ho, rozdrobujte ho dřevěnou lžící, dokud neztmavne, 6–8 minut. Snižte plamen na střední. Přidejte papriku, cibuli, česnek a vločky červené papriky a opékejte za stálého míchání, dokud zelenina nezměkne, 7–9 minut. Dochutíme solí dle chuti.
- Přidejte pirohy do pánve a promíchejte. Přidejte máslo a 1/4 hrnku odložené vody z vaření; vařte na středním plameni za mírného míchání, dokud se máslo nerozpustí, a v případě potřeby přidávejte vodu z vaření, aby se omáčka zředila. Vmíchejte bazalku.
Kategorie:
Podobné recepty
