Quesadilla s klobásou a sladkými paprikami
Hlasy: 2
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 243, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 40 mg, sodík 629 mg, cukr 3 G.
Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 243, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 40 mg, sodík 629 mg, cukr 3 G.
Tyto quesadilly jsou plněné šťavnatými paprikami a smaženou sladkou italskou klobásou, nemluvě o tunách lepkavého sýra. Jsou ideální k obědu, večeři nebo svačině. Skvěle se hodí i jako předkrm na domácí párty, s marinárovou omáčkou na namáčení. Na jejich přípravu budete potřebovat velké tortilly o velikosti burrita. Naplňte je masovou náplní, mozzarellou a parmazánem a opečte je na pánvi, dokud tortilly nebudou křupavé a sýr se nerozpustí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje
- 220 g syrové sladké italské klobásy, bez obalu
- 2 sladké papriky (libovolné barvy), nakrájené na tenké plátky
- 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 a 1/3 lžíce. marinárová omáčka
- 4 velké pšeničné tortilly (na burrita)
- 1 balení (220 g) strouhané mozzarelly (asi 2 lžíce)
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, mletá klobása, sýr mozzarella, Parmazán, rajčatová omáčka, sladká paprika, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte klobásu a opékejte ji, za občasného míchání ji rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud nezezlátne a nebude téměř propečená, asi 5 minut.
- Do pánve přidejte papriku, cibuli, česnek, oregano, 1/2 čajové lžičky soli a pár strouhanek čerstvě mletého černého pepře. Za občasného míchání opékejte, dokud zelenina nezměkne, asi 15 minut. Přidejte 1/3 šálku marinárové omáčky a 1/3 šálku vody a za stálého míchání opékejte, dokud zelenina lehce neobalíte a pánev nebude téměř suchá, 3 až 5 minut.
- Přelijte do středně velké mísy a pánev důkladně vytřete.
- Tortilly položte na pracovní plochu. Na jednu stranu každé tortilly dejte 1/4 hrnku mozzarelly, 1/2 lžíce parmazánu, čtvrtinu masové směsi a další 1/4 hrnku mozzarelly a 1/2 lžíce parmazánu. Tortilly přeložte napůl přes náplň a jemně přitlačte.
- Potřete tortilly zbývající 1 lžící olivového oleje. Quesadilly smažte, vždy dvě, na pánvi na středním plameni dozlatova, asi 2 minuty z každé strany.
- Zbývající 1 hrnek marinárové omáčky zahřejte v malém hrnci nebo v mikrovlnné troubě. Quesadilly nakrájejte na klínky. Podávejte s omáčkou na namáčení.
Kategorie:
Podobné recepty
