Maďarské nudle s klobásou
Hlasy: 3
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 510, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 57 G., vlákno 6 G., cholesterol 100 mg, sodík 700 mg, cukr 1 G.
Kalorie 510, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 57 G., vlákno 6 G., cholesterol 100 mg, sodík 700 mg, cukr 1 G.
Vaječné nudle s krůtí klobásou a sladkou paprikou jsou skvělým pokrmem pro chutnou večeři uprostřed týdne. Ale co je dělá skutečně lahodnými, je lehká zakysaná smetanová omáčka s paprikou, česnekem a koprem. Po uvaření nudlí nevylévejte veškerou škrobovou vodu z vaření: pokud je omáčka příliš suchá, můžete ji použít k jejímu zředění.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g vaječných nudlí
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 nevařené sladké italské krůtí klobásy (asi 250 g), bez obalu
- 1 cibule, nakrájená
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 3/4 šálku nasekaných pečených sladkých paprik
- 1 lžíce papriky
- 1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
- Půlka malé hlávky savojského nebo bílého zelí, nakrájená na 2cm kousky.
- 1/3 hrnku zakysané smetany
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru nebo petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vaječné nudle, mletá klobása, sladká paprika, kopr, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec vody a osolte ji. Přidejte vaječné nudle a vařte podle pokynů na obalu. Zvlášť si dejte stranou 0,5 hrnku vody, ve které se nudle vařily, a zbývající vodu slijte.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo litinovém hrnci na středně vysokém plameni. Přidejte klobásu a vařte, přičemž dřevěnou lžící rozdrobte všechny hrudky, dokud se nerozdrobí a lehce neopeče, asi 3 minuty. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte, dokud nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte česnek, pečenou papriku a papriku a za stálého míchání vařte 1 minutu. Přidejte kuřecí vývar, zelí a 1/2 lžičky soli. Přiveďte k varu a vařte, dokud zelí nezměkne, asi 4 minuty.
- Přidejte nudle a zakysanou smetanu k masové směsi. Za stálého míchání duste asi 30 sekund, dokud se nudle zcela neobalí omáčkou (nepřivádějte k varu). Pokud se jídlo zdá suché, přidejte vodu s nudlemi. Přidejte kopr a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
