5-ingredienční těstoviny Carbonara s pikantní klobásou
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 540, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 142 mg, sodík 582 mg, cukr 2 G.
Kalorie 540, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 142 mg, sodík 582 mg, cukr 2 G.
Na přípravu těchto jednoduchých, ale lahodných těstovin carbonara budete potřebovat pouze pět ingrediencí: nudle, syrovou pikantní klobásu, parmazán, vejce a čerstvé bylinky. Příprava trvá pouhých 20 minut a je ideální pro rychlou večeři uprostřed týdne.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g širokých vaječných nudlí
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 syrové pikantní italské klobásy, rozdrobené
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 velká vejce, rozšlehaná
- 1/4 šálku jemně nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vaječné nudle, kupaty (smažené klobásy), Parmazán, vejce, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Nudle uvařte v hrnci s vroucí vodou podle návodu na obalu. Sceďte je a malé množství vody si dejte stranou do samostatné nádoby.
- Umístěte velkou pánev s rovnými stěnami na středně vysoký plamen a přidejte cibuli a klobásu. Smažte, klobásu nalámejte na kousky, asi 5 minut. Ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem – to je důležité!
- V malé misce prošlehejte vejce a parmazán.
- Scezené těstoviny přidejte do pánve a míchejte, dokud se neobalí sádlem. Sejměte pánev z plotny a přidejte asi lžíci vody z těstovin spolu se směsí vajec a sýra. Rychle míchejte, aby se těstoviny obalily. Pokračujte v míchání, dokud se voda mírně neodpaří a nevznikne konzistence podobná omáčce. Přidejte petrželku a znovu promíchejte. Ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
