5 zdravých receptů na pečení jídla v pergamenu

Zdravé jídlo + minimální úklid

Pečení na pergamenovém papíru se může zdát jako elegantní francouzská technika vyhrazená pro luxusní večeři. I když na své hosty jistě uděláte dojem, když u stolu otevřete napařovací obálky, tato klasická metoda se neuvěřitelně snadno připravuje (a čištění je minimální). A co je nejlepší, tato jídla jsou zdravější, protože se vaří v páře, takže není potřeba přidávat tuk, aby se zabránilo přilepení ingrediencí. Vyzkoušejte jeden z těchto receptů ještě dnes; po večeři stačí použitý pergamen vyhodit.

Treska v pergamenu s rajčatovo-bazalkovou salsou

Pečení čerstvé tresky v úhledném pergamenovém obalu vede k neuvěřitelně křehkým rybím filetům. Můžete použít jakoukoli zeleninu a aromatické přísady, které máte po ruce; šťavnatá cherry rajčátka, slané kapary, čerstvá bazalka a citronová šťáva jsou vždy vítěznou kombinací.

Recept: Treska v pergamenu s rajčatovo-bazalkovou salsou

Krevety a citronová tráva nudle v kokosovém mléce na pergamenovém papíru

Když se křehké krevety a nudle uvaří na pečicím papíru s aromatickým kokosem, kari a citronovou trávou, pokrm je vynikající i bez přebytečného tuku a soli. Rozstřihněte papír a vychutnejte si nádhernou parní vůni.

Recept: Krevety a citronová tráva nudle v kokosovém mléce na pergamenovém papíru

Škeble s kapustou a chorizo ​​klobásou v pergamenu

Korýši jsou přirozeně slaní a chorizo ​​​​také obsahuje sůl, takže tento jednoduchý pokrm není třeba solit. Zelí a fazole se nasytí šťávou uvolněnou během pečení a malé množství suchého vína dodává pokrmu svěží nádech, který doplňuje chuť.

Recept: Škeble s kapustou a chorizo ​​klobásou v pergamenu

Kuřecí řízek se zázvorem a zelenou cibulkou v pergamenu

Hledáte nízkotučnou alternativu ke klasickým obalovaným kuřecím prstům? Vyzkoušejte jednoduchou marinádu inspirovanou Asií, která kombinuje sójovou omáčku, rýžový ocet a sambal pastu. Pečení kuřecích prsou na pečicím papíru s hráškem a houbami shiitake zachová šťavnatost a chuť bez přidání přebytečného tuku a kalorií.

Recept: Kuřecí řízek se zázvorem a zelenou cibulkou v pergamenu

Zeleninové kari s kuskusem

Pokud hledáte vydatné vegetariánské jídlo, které nevyžaduje žádné čištění, vyzkoušejte toto chutné kari zabalené v pergamenu – je plné zeleniny bohaté na vlákninu a cizrny.

Recept: Zeleninové kari s kuskusem