Čas: 5 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Dlouhé pečení rajčat v teplé troubě zesílí jejich chuť. Pro pikantnější chuť přidejte čerstvý tymián a pro zvýraznění sladkosti osolte. Pečená rajčata podávejte jako předkrm nebo jako zeleninovou přílohu. Zbytky skladujte v olivovém oleji.

Složení:

• 1 kg zralých rajčat, podélně rozpůlených
• Malá hrst čerstvých snítek tymiánu a navíc na skladování rajčat
• Extra panenský olivový olej na skladování rajčat

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

švestková rajčata, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 120 °C. Plech vyložte pečicím papírem nebo alobalem.
Krok 2
• Rajčata rozložte v jedné vrstvě na připravený plech na pečení řeznou stranou nahoru. Posypte 1 lžící soli a snítkami tymiánu. Pečte, dokud rajčata nebudou mírně zvrásněná, ale stále plná, asi 5 hodin.
Krok 3
• Pečená rajčata ihned použijte nebo je v nádobě navrstvete s čerstvými snítkami tymiánu, pokapejte olivovým olejem a pevně uzavřete. Uchovávejte v chladničce až 2 týdny.

Hlasy: 1