Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečená vejce se špenátem a kari - podrobný recept.

Složení:

• 4 velká vejce
• 1 lžíce (15 g) másla
• 2 velká rajčata (asi 450 g), nakrájená na kostičky
• 1/2 hrnku červené čočky (předem propláchnuté)
• 450 g omáčky tikka masala (viz hotová kari omáčka)
• 300 g mladého špenátu
• 1/4 šálku smetany ke šlehání
• 2 chleby naan

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, čočka, špenát, rajčata, kari, chléb naan, krém

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Rozpusťte máslo ve velké pánvi vhodné do trouby na středním plameni. Přidejte rajčata a vařte 2 až 3 minuty, dokud nezměknou.
  
  Přidejte čočku, omáčku, 1/2 hrnku vody a 1/4 lžičky soli; dobře promíchejte. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud čočka nezměkne, asi 8 minut. Postupně za stálého míchání přidávejte špenát.
Krok 2
• Snižte teplotu na střední. V čočkové směsi udělejte 4 důlky a do každého rozklepněte vejce; navrch každou lžící zalijte smetanou k smetaně. Pokračujte ve vaření, dokud bílky nezačnou tuhnout, 3 až 4 minuty.
Krok 3
• Vložte pekáč do trouby a pečte asi 10 minut, dokud bílky zcela neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté. Vejce se budou péct i po vyjmutí pekáče z trouby. Nechte je 5 minut odstát.
  
  Zabalte placky do alobalu a pečte v troubě asi 5 minut. Nakrájejte na porce a podávejte s vejci.

Hlasy: 1