Kari z bílého zelí

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Jessica Harrisová

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Zelné kari - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 středně velká hlávka bílého zelí
1/2 hrnku vody
2 lžíce (30 g) másla
3 velké cibule, nahrubo nakrájené
1 lžíce pšeničné mouky
1 lžíce pálivého kari prášku Madras
1/2 hrnku mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, cibule, kari, mléko, mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Zelí nakrájejte na 2,5 cm plátky a listy oddělte na kousky.

Zelí dejte do těžké pánve, zalijte vodou a vařte pod pokličkou na středním plameni 20 minut, dokud nezměkne. Zatímco se zelí dusí, rozpusťte máslo v druhé pánvi a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mouku a kari a dobře promíchejte.

Vařte 2–3 minuty, poté přidejte mléko a pokračujte ve vaření, dokud omáčka nebude hladká. Jakmile je zelí hotové, sceďte ho a dejte na servírovací talíř. Pokapejte kari omáčkou a podávejte horké.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z bílého zelí / / Indická kuchyně

Podobné recepty