Sladký a pikantní zelný salát

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Tento snadno připravitelný coleslaw od Neelysových se připravuje z mladého zelí, křupavé mrkve a cibule a je doplněn bohatou omáčkou z cukru a kajenského pepře.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g mladého bílého zelí
4 mrkve
1 středně velká cibule
1/2 hrnku majonézy
1/4 šálku jemné hořčice
2 čajové lžičky jablečného octa
1 hrnek cukru
1 čajová lžička černého pepře
1/2 lžičky kajenského pepře
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, mrkev, cibule, majonéza, hořčice, jablečný ocet, cukr, černý pepř, mletý kajenský pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Zelí rozčtvrťte a odstraňte jádřinec. Mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky, které projdou plnicím otvorem ve víku kuchyňského robotu. Nasaďte na robot struhadlo s velkými otvory a zelí, mrkev a cibuli nastrouhejte. Zeleninu smíchejte ve velké míse.
V jiné středně velké míse si připravte zálivku na salát smícháním majonézy, hořčice, jablečného octa, cukru, černého pepře a kajenského pepře. Zálivku promíchejte se zeleninou a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Salát přikryjte potravinovou fólií a před podáváním dejte na 2 hodiny do lednice.

Kategorie:

recept / Saláty / Zeleninové saláty / Patrick a Gina Neelyovi

Podobné recepty