Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento teplý salát se připravuje z pečeného květáku a paprik, čerstvého celeru a zeleniny ve sladkokyselém dresinku z citronu a javorového sirupu. Pár nasekaných lískových oříšků dodá salátu příjemnou křupavost. Podávejte jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako předkrm.

Složení:

• 1 hlávka květáku
• 8 sladkých paprik
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 čajová lžička javorového sirupu
• 0,5 lžičky kmínu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, sladká paprika, citronová šťáva, javorový sirup, celer, petržel, lískové ořechy, mletý kajenský pepř, skořice, kmín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 0,5 lžičky kmínu a špetku soli, skořice a kajenského pepře; na plechu smíchejte 1 hlávku květáku, nakrájenou na růžičky, a 8 malých paprik, rozpůlených. Pečte při 230 °C po dobu 15 minut.
Krok 2
• Smíchejte 1 lžíci olivového oleje a citronové šťávy, 1 lžičku javorového sirupu a 1/2 lžičky soli; promíchejte s pečenou zeleninou, přidejte 2 nasekané stonky celeru a trochu jemně nasekané petrželky a lískových oříšků. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Hlasy: 1