Smažený květák s praženými arašídy
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 390, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 390, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Podrobný recept na thajské jídlo s fotografiemi.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek jasmínové rýže
- 1 hlávka květáku, rozdělená na růžičky
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/4 šálku solených pražených arašídů
- 1 hrnek zeleného hrášku (asi 100 g), oloupaného
- 1 hrubě nasekaná žlutá paprika
- 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
- 3 zelené cibulky (bílou část nakrájejte na plátky, zelenou na kousky o velikosti 5 cm)
- 1/3 šálku thajské sladké chilli omáčky
- 1,5 lžičky sójová omáčka
- 1/4 šálku čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jasmínová rýže, hrášek, sladká paprika, zázvorový kořen, květák, chilli omáčka, sójová omáčka, zelená cibulka, petržel, Arašíd
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte pekáč. Uvařte rýži podle pokynů na obalu. Mezitím promíchejte květák se 2 lžícemi slunečnicového oleje a velkorysou špetkou soli a pepře; položte jej na plech s okrajem. Pečte za občasného otáčení asi 10 minut, dokud nezměkne.
- Zbývající lžíci slunečnicového oleje rozehřejte ve velké pánvi na vysokém plameni. Arašídy lehce opečte asi minutu. Přendejte do malé misky a osolte a opepřete.
Do pánve přidejte hrášek, papriku a zázvor. Lehce opečte za občasného míchání 1–2 minuty. Přidejte cibuli (bílou i zelenou část) a květák; promíchejte. Zalijte chilli omáčkou a sójovou omáčkou a za stálého míchání vařte další 2 minuty.
Rýži načechrejte vidličkou; na každou porci rýže dejte osmažený květák, pražené arašídy a ozdobte petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
