Smažené bok choy s kanadskou slaninou
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 448, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 57 G., vlákno 7 G., cholesterol 16 mg, sodík 1016 mg, cukr - G.
Kalorie 448, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 57 G., vlákno 7 G., cholesterol 16 mg, sodík 1016 mg, cukr - G.
Smažení na pánvi je skvělý způsob, jak rychle připravit lahodné a zdravé jídlo inspirované Asií. Všechny ingredience se smaží na vysokém plameni, aby byly zvenku křupavé a zároveň si zachovaly svou šťavnatost a nutriční hodnoty. Orestujte houby shiitake s červenou cibulí a paprikou, poté orestujte čínskou slaninu a smaženou kanadskou slaninu – libovější porce než tradiční slanina, ale stejně chutná a pikantní. Vše dochuťte směsí sójové a pikantní asijské omáčky a podávejte s hnědou rýží. Je to lahodné a šťavnaté.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce lehce osolené sójové omáčky
- 1 lžička omáčky Sriracha, sambal oelek nebo jiné asijské chilli omáčky
- 1 čajová lžička cukru
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 170 g kanadské slaniny, nakrájené na 1cm kousky.
- 280 g hub shiitake, nakrájených na tenké plátky (odstraňte stopky)
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 červená cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 6 svazků malého bok choy, očištěného a nasekaného
- 4 hrnky vařené hnědé rýže na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sójová omáčka, Sriracha omáčka, cukr, uzená slanina, houby shiitake, sladká paprika, červená cibule, česnek, zelí bok choy, hnědá rýže
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse smíchejte sójovou omáčku, pálivou omáčku a cukr a dejte stranou. Mezitím rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje ve velké nepřilnavé pánvi na vysokém plameni. Přidejte kanadskou slaninu a za stálého míchání ji opékejte do křupava po okrajích, asi 4 minuty. Přelijte do misky.
- Do pánve přidejte další 1 lžíci rostlinného oleje, poté přidejte houby a 1/4 lžičky soli. Za občasného míchání smažte, dokud houby nezačnou hnědnout, 4 minuty. Přidejte zbývající 2 lžíce rostlinného oleje, papriku a červenou cibuli a smažte za občasného míchání, dokud papriky nezměknou, asi 3 minuty.
- Přidejte česnek, čínskou salámu a 1/4 lžičky soli a za stálého míchání vařte, dokud zelí nezměkne, asi 2 minuty. Vraťte kanadskou slaninu do pánve, přidejte směs sójové omáčky a promíchejte. Podávejte s hnědou rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
