Restované s kuřecím masem a cuketou

Hlasy: 0

Jak připravit kuřecí a cuketové restované maso

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 287, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 83 mg, sodík 592 mg, cukr 4 G.

Dejte svému obvyklému restovanému jídlu šmrnc tím, že ho připravíte s cuketou, rajčaty, bazalkou a tymiánem. Kuřecí prsa před smažením několik minut marinujte v citronové šťávě a olivovém oleji, čímž získáte šťavnatou a lahodnou chuť a zelenina si během rychlého restování zachová křupavost, zářivou barvu a vitamíny. Smažené jídlo podávejte s vařenou rýží.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
4 lžíce extra panenského olivového oleje
450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na 2 cm proužky.
2 lžičky nasekaných čerstvých lístků tymiánu
1 červená paprika, zbavená semínek a nakrájená
2 malé cukety, podélně rozpůlené, zbavené semínek a nakrájené na 2cm kousky.
0,5 šálku hroznových rajčat
2 stroužky česneku, jemně nasekané
2 zelené cibulky, nakrájené na 5cm kousky.
Špetka vloček červené papriky
1/2 šálku volně balených čerstvých bazalkových lístků, nakrájených na tenké plátky
Horká bílá rýže k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, sladká paprika, cuketa, cuketa, hroznová rajčata, vločky červené papriky, dlouhozrnná rýže, citronová šťáva, tymián, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte citronovou šťávu se 2 lžícemi olivového oleje; osolte a opepřete. Přidejte kuře, dobře promíchejte a nechte 15 minut odstát při pokojové teplotě.
Kuře osušte. Rozehřejte wok nebo velkou pánev na vysokém plameni. Přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, poté kuře a tymián. Za stálého míchání smažte, dokud není kuře propečené, asi 4 minuty. Děrovanou lžící přendejte do velké mísy. Do pánve přidejte papriku a za stálého míchání smažte, dokud nezměkne, 1–2 minuty. Papriku přendejte do misky s kuřetem.

Přidejte cuketu na pánev a za stálého míchání opékejte do křupava, asi 2 minuty. Přendejte do misky s kuřetem. Přidejte na pánev rajčata, česnek, jarní cibulku a vločky červené papriky a za stálého míchání opékejte další 2 minuty dozlatova. Vraťte kuře a zeleninu na pánev a osolte a opepřete dle chuti. Opékejte za stálého míchání, aby se ingredience rovnoměrně rozložily, asi 2 minuty.
Sejměte pánev z plotny a vmíchejte bazalku. Podávejte smažené jídlo s rýží.

Kategorie: