Restované s kuřecím masem, paprikami a brokolicí

Hlasy: 2

Jak připravit - smažené kuře, paprika a brokolice

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 351, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 6 G., cholesterol 66 mg, sodík 254 mg, cukr - G.

Restované kuře, papriky a brokolice - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g kuřecích prsních řízků, nakrájených na kostky
2 svazky brokolice, nakrájené
4-5 malých sladkých paprik, nakrájených na tenké kolečka
1-2 červené jalapeňos, zbavené semínek a nakrájené na tenké kolečka
1 lžíce vaječného bílku
1 lžíce saké nebo suchého sherry
3 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu
1/4 šálku ústřicová omáčka
2 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce nasekaného oloupaného zázvoru
1 svazek zelené cibulky, nakrájené na kolečka
1/4 šálku nakrájených mandlí nebo nasekaných kešu oříšků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, brokolice, česnek, zázvorový kořen, zelená cibulka, chilli paprička, jalapeňos papričky, sladká paprika, ořechy, mandle, kešu oříšky, škrob, vejce, ústřicová omáčka, sherry, saké

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte bílek, saké a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Přidejte kuře a promíchejte. V další míse smíchejte 2 lžíce kukuřičného škrobu, ústřicovou omáčku a 1/2 hrnku vody.
Brokolici vařte 1–2 minuty ve vroucí vodě, sceďte a propláchněte pod studenou vodou.

Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte kuře a za stálého míchání opékejte asi 4 minuty. Přendejte na servírovací talíř.

Zvyšte teplotu a přidejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte na vysokém plameni 30 sekund. Přidejte zelenou cibulku a papriky a vařte další minutu. Přidejte kuře, brokolici a ořechy a vařte další 2 minuty.
Snižte teplotu na střední a přidejte smažené jídlo směs ústřicové omáčky. Vařte za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne, asi 3 minuty.

Kategorie:

recept / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Snadné recepty na kuře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Čínská kuchyně

Podobné recepty