Smažené bok choy se zázvorem a česnekem
Hlasy: 5
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak vařit bok choy, je restovat ho s kořením, což je technika inspirovaná Asií. Zelí restujte za častého míchání, dokud trochu nezměkne. Mělo by si zachovat šťavnatost, takže smažení trvá jen pár minut. Přidání sójové omáčky, čerstvého zázvoru a mletého česneku do pánve dodá lahodnou asijskou chuť. Restované zelí ihned podávejte s masem nebo drůbeží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 šálků nasekaného čerstvého bok choy
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce lehce osolené sójové omáčky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelí bok choy, zázvorový kořen, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a zázvor a restujte 1 minutu. Přidejte čínskou papriku a sójovou omáčku a restujte 3–5 minut, dokud zelenina nezvadne a stonky nezměknou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Autor receptu - Robin Miller je spisovatelka píšící o jídle a nutriční poradkyně.
Kategorie:
Podobné recepty
