Hovězí maso a hranolky na restování

Hlasy: 1

Jak připravit - Hovězí maso a hranolky na rest

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 398, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 60 mg, sodík 439 mg, cukr 0 G.

Maso a brambory jsou oblíbenou kombinací pro lahodnou a sytou večeři. Pro nový chuťový zážitek vyzkoušejte maso a brambory v asijském stylu – smažené pokrmy se sójovou omáčkou, česnekem, chilli papričkou a čerstvými bylinkami. Pro tento recept se steak nakrájí na proužky tenké jako hranolky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mražených hranolků (asi 5 šálků)
1 ribeye steak (450 g), nakrájený na tenké proužky
2 lžíce sójové omáčky
3 stroužky česneku (1 nastrouhaný, 2 nakrájené na tenké plátky)
2 lžíce rostlinného oleje
1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
Půlka nasekaných jalapeños (pro snížení pálivosti odstraňte semínka)
8 rajčat Campari nebo jiných odrůd (asi 280 g), nakrájených na 4 kusy
1 lžíce červeného vinného octa
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, rajčata, hovězí

Příprava pokrmu podle receptu:

Upečte hranolky podle návodu na obalu. Mezitím smíchejte steak v misce s 1 lžící sójové omáčky, strouhaným česnekem a špetkou soli a černého pepře; nechte 10 minut odstát.
Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Steak přidejte v jedné vrstvě a za stálého míchání smažte asi 2 minuty, dokud nezezlátne, ale nebudou zcela propečené. Pomocí děrované lžíce přendejte na talíř.

Do pánve přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte červenou cibuli a jalapeño a za stálého míchání opékejte, dokud zelenina nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte rajčata a nasekaný česnek; opékejte, dokud rajčata nezačnou praskat, asi 3 minuty.
Vraťte steak i se šťávou do pánve spolu se zbývající 1 lžící sójové omáčky a octa. Sejměte z ohně, přidejte hranolky, petrželku a koriandr a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zelenina a houby / / Food Network - recepty

Podobné recepty