Klasické smažené klíčky fazolí

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Smažené klíčky fazolí jsou tradiční čínské přílohy, které sice nevypadají nijak působivě, ale chutnají naprosto fantasticky. Potřebujete jen samotné klíčky, rostlinný olej a pár koření (zázvor, česnek, jarní cibulku). Klíčky se smaží na vysokém plameni jen pár minut; měly by zůstat šťavnaté a křupavé, ale ne rozmočené.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Arašídový olej na smažení
0,5 šálku tenkých plátků zelené cibulky
1 lžíce nasekaného zázvoru
1 lžíce nasekaného česneku
450 g oloupaných fazolových klíčků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klíčky fazolí, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte dobře rozpálený wok, důkladně ho potřete olejem a přidejte jarní cibulku, zázvor a česnek. Osolte a promíchejte.
Přidejte klíčky a vařte, míchejte a rychle je obraťte. Otestujte chuť. Ihned podávejte. Podávejte s rýží. Podávejte na malém oválném talíři.

Kategorie:

recept / Wok / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / / Food Network - recepty / Čínská kuchyně

Podobné recepty