Pikantní smažené krůtí maso se zelenými fazolkami

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 480, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 65 G., vlákno 7 G., cholesterol 40 mg, sodík 506 mg, cukr 1 G.

Tento lahodný a zdravý pokrm inspirovaný Asií vás uchvátí svou kombinací chutí. Zelené fazolky se za častého míchání smaží s libovým mletým krůtím masem. Česnek, okurky, špetka cukru, pálivá chilli pasta a omáčka inspirovaná Asií, která se přidává na samý konec, dodávají pokrmu kytici zářivých chutí a obalují zeleninu a maso lahodným leskem. Podávejte tento šťavnatý pokrm s dušenou rýží basmati.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g libového mletého krůtího masa, 1 % tuku
1,5 lžíce basmati rýže
0,7 kg zelených fazolí, oříznutých konců
3 lžíce rostlinného oleje
0,5 lžičky cukru
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 malá nakládaná okurka, nadrobno nakrájená
2 lžičky asijské chilli pasty, jako je sambal oelek
1 šálek nízkotučného kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
2 lžíce lehce osolené sójové omáčky
1 lžíce suchého sherry nebo rýžového octa (nesoleného)
2 lžičky kukuřičného škrobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, basmati rýže, zelené fazole, nakládaná okurka, Sambal Olek, sójová omáčka, rýžový ocet, sherry ocet, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte rýži, přikryjte pokličkou a vařte do změknutí, asi 18 minut. Důkladně sceďte a uchovávejte v teple.
Mezitím předehřejte troubu na grilování. Na plechu s okrajem smíchejte zelené fazolky, 1,5 lžíce rostlinného oleje a cukr. Grilujte za stálého míchání, dokud fazolky nezměknou a neopečou se, asi 8 minut.

Ve velké pánvi rozehřejte zbývajících 1,5 lžíce rostlinného oleje na vysokém plameni. Přidejte mleté krůtí maso a opékejte ho, rozdrobte ho dřevěnou lžící, 3 minuty. Přidejte česnek, okurku a chilli pastu a opékejte, dokud česnek nezlehka nezezlátne, asi 3 minuty.
V misce smíchejte kuřecí vývar, sójovou omáčku, sherry a kukuřičný škrob. Na pánev k krůtě přidejte zelené fazolky a za občasného míchání vařte 1 minutu. Přidejte směs sójové omáčky a za občasného míchání vařte, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 3 minuty. Podávejte s rýží.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Večeře / Hlavní chody / Pták / / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty