Sherry ocet

„Na rozdíl od většiny ostatních receptů se žlutou rýží se tato verze z Filipín (bývalé španělské kolonie) nejvíce podobá paelle. Obvykle ji dělám s jasmínovou rýží. Má jinou texturu (lehce lepkavou a měkkou, ale docela hustou -“ číst dále

• Aioli omáčka
• Plněné piquillos

Vzhledem k tomu, že náplň těchto plněných paprik je vyrobena z pravého krabího masa, sýra Manchego a čerstvých bylinek, tento předkrm na stole dlouho nevydrží. Pokapané domácí paprikovou aioli omáčkou, tyto plněné papričky piquillo... číst dále

• Fíky
• Omáčka z modrého sýra

Uspořádejte koktejlovou párty ve stylu tapas a jako předkrm podávejte kořeněné fíky namočené ve víně, zabalené v plátcích šunky Serrano. Každý kousek se podává na lžičce krémového dipu z modrého sýra. Jak říká železný šéfkuchař José Garcés: „Tento...“ číst dále

Všechno chutná lépe s osmaženou slaninou, zejména se zeleninou, nebo s touto slavnostní přílohou z křehkých zelených fazolí. Pro správnou chuť posypte blanšírované zelené fazolky rozdrobeným kozím sýrem a sladkými sušenými brusinkami. číst dále

Zelené fazolky se k tomuto přílohu lehce osmaží na pánvi. Měly by zůstat křupavé a zářivě zelené a orestované houby s česnekem a rozmarýnem skvěle doplní šťavnaté fazolky. Houby poukladejte navrch. číst dále

• Glazura
• Sekaná
• Pečený česnek

Tento všestranný recept na sekanou nemá žádná striktní pravidla ohledně ingrediencí, takže můžete použít cokoli, co máte po ruce: jakékoli maso, koření, červenou, žlutou nebo bílou cibuli. Můžete dokonce přidat uzenou cibuli, pokud chcete. číst dále

• Tankování
• Salát

Ledový salát se nakrájí na servírovací kotouče a podává se s hustou, pikantní omáčkou z modrého sýra. Ina Garten každou porci ozdobí plátky ředkviček, celeru a zelené cibulky. Salát je velmi šťavnatý a křupavý a vypadá... číst dále

„Miluji vaření dýně delicata, protože má tak jemnou slupku, že ji nemusíte loupat,“ říká Alexandra Atterová. „Dýni smíchám s javorovým sirupem, chilli práškem a solí a po upečení je sladká, pikantní a zároveň chutná.“ číst dále

• Pomerančová glazura
• Kuřecí prsa
• Chřest

V tomto receptu promění jednoduchá poleva z pomerančové šťávy, medu, oregana a octa obyčejná kuřecí prsa v úžasný pokrm restaurační kvality. Jednoduše ji během pečení potřete na kuřecí prsa bez kůže a kostí a můžete jít! Podávejte s - číst dále

• Gazpacho
• Krevety

Neobvyklý předkrm pro domácí večírky. Španělská studená polévka gazpacho, pokapaná tequilou, podávaná ve skleničkách na martini s grilovanými pikantními krevetami a klínkem limetky. Vypadá velmi elegantně a vaši hosté jistě ocení jeho chuť. číst dále

• Jeruzalémský artyčok
• Aioli

Tento recept byl inspirován španělským předkrmem patatas bravas, ale místo brambor použijete topinambury. Opečte je do křupava a podávejte je v kaluži pasty z pečených sladkých paprik s pikantní omáčkou aioli. číst dále

• Plněné papriky Piquillo
• Vinaigrette dresink s bylinkami

Malé španělské předkrmy, známé také jako tapas, se podávají s vínem nebo pivem, když přijdou hosté, a to i v mnoha barech ve Španělsku. Marinované papričky piquillo plněné kozím sýrem a sýrem Manchego jsou skvělým příkladem domácích tapas. Podávejte - číst dále

• Tankování
• Steaky

Lehký salát z rukoly, špenátu, ředkviček, avokáda a zeleného hrášku vytváří šťavnatou podkladovou vrstvu pro grilovaný newyorský steak, podávaný s výraznou chimichurri omáčkou. Argentinská chimichurri omáčka, připravená z čerstvých bylinek a olivového oleje, je perfektní... číst dále

• Koktejl
• Podzimní žitná whisky

Hlavní ingrediencí tohoto podzimního koktejlu je kořeněná žitná whisky, kterou si můžete připravit doma. Jednoduše přelijte lahví whisky přes pomeranč, hřebíček a skořicovou tyčinku, nechte louhovat asi 24 hodin a whisky získá nádhernou citrusově-kořeněnou chuť. číst dále

• Salát
• Tankování
• Pečený česnek

Tento salát vypadá tak jarně zářivě, lehký a vzdušný, ale díky těstovinám je docela sytý. Všechno je to v prezentaci: křehká jarní zelenina není smíchána s těstovinami, ale podává se navrchu jako poleva. Lusky sněhového hrášku, - číst dále

• Vepřová plec
• Smažená petrželka
• Smažená cibule
• Smažené kapary

Tento prvotřídní recept si získal uznání i těch, kteří tvrdí, že nemají rádi vepřové maso. Stačí ochutnat toto křehké maso dušené v pivu a trochu teplé zeleniny a budete souhlasit. Co dělá tuto pečeně skutečně výjimečnou, je... číst dále

• Salát
• Jednoduchý vinaigrette dresink

Tento salát z čerstvé zeleniny a kuřete zaujme nejen svou zářivou chutí, ale i zářivou barvou. Duhově zbarvené ingredience se dokonale snoubí a krásně doplňují, včetně borůvek, které... číst dále

Na přípravu tohoto chutného sýrového zapékaného pokrmu nemusíte kupovat uzené kuře: postačí kuře z rožně a trocha tekutého kouře. Směs zeleniny, včetně brokolice rabe, mu dodá šťavnatost a posypka mandlových lupínků dodá... číst dále

Zatímco tradiční hash se spojuje s narychlo osmaženými zbytky jídla a bramborami pro vydatnou snídani, tato verze s lesními houbami od Bobbyho Flaye je dokonale připravený pokrm, který dokonale vyvažuje křupavé a křehké brambory - číst dále

Molly Yeh připravuje dušené vepřové maso teponk podle receptu své babičky. Maso je šťavnaté, křehké a sladce kořeněné s tóny hřebíčku a anýzu. Po vyjmutí dušeného masa z hrnce ohřejte v zbývající chutné tekutině natvrdo uvařená vejce. číst dále

Španělská tortilla je omeleta z brambor, ideální pro vydatnou snídani nebo večeři a často se podává jako předkrm k vínu nebo pivu. Vyměňte běžné brambory za batáty a vaše tortilla bude mít méně kalorií a bude lehce sladká. Pro - číst dále

Někdy mezi 20. a 50. lety 20. století bylo v Tucsonu v Arizoně vhozeno burrito do fritézy, čímž vznikla populární chimichanga. Není jasné, zda se jednalo o nehodu, nebo o novou verzi texasko-mexického klenotu. Ať tak či onak, číst dále

Kůrka ze směsi hrubě mletých paprik dělá z tohoto steaku skutečně lahodný steak bez nutnosti dalšího koření. Jednoduše ho opečte na pánvi do požadované propečenosti, nechte krátce odpočinout a podávejte nakrájený na tenké plátky s teplým salátem z - číst dále

Tento recept kombinuje dva oblíbené steakhouse pokrmy – brambory a omáčku chimichurri – a vytváří tak vegetariánské jídlo, které si zamilují i ​​milovníci masa. Stačí nahradit obyčejné brambory batáty. číst dále

Mušle jsou oblíbené nejen pro svou chuť, ale také pro to, jak rychle se připravují. Pět minut na grilu a skvělý pokrm je hotový! Dávejte pozor, abyste je nepřepekli, jinak ztratí svou křehkost. Podávejte se zdravým špaldovým salátem a švestkami. číst dále

Grilovaná rajčatovo-cibulová relish je perfektním doplňkem k této roládě z grilované vepřové panenky s brokolicí a čedarem uvnitř. Abyste zajistili propečenost vnitřku rolády, použijte nepřímý oheň na grilu. Když - číst dále

Tento mrkvový salát se sušenými meruňkami a pistáciemi v kyselém vinaigrette je určen jako příloha, ale byl by skvělý i jako příloha například k pečenému jehněčímu a pita chlebu. Je důležité nechat mrkev nasáknout zálivkou, aby... číst dále

Tento coleslaw se nejlépe podává teplý nebo při pokojové teplotě. Slaninovo-šalotkový vinaigrette se připravuje na sporáku a poté se jím pokape syrová, nastrouhaná směs brokolice, kadeřávku a kapusty. Veškeré zelí je... číst dále

Řepa není jen lahodná a zdravá: je to skvělý způsob, jak si připravit i skvělé sendviče, které můžete podávat jako předkrm na večírku. Kombinace pečené řepy, smetanového sýra, kešu oříšků a sezamových semínek na křupavém vícezrnném toastu je neuvěřitelná. číst dále

Špagety Kung Pao patří k nejobjednávanějším pokrmům v oblíbeném americkém řetězci restaurací California Pizza Kitchen. Tento recept odhaluje tajemství přípravy špaget Kung Pao za pouhou půl hodiny a můžete si je vychutnat— číst dále

Piperada je poměrně všestranný baskický předkrm připravovaný z rajčat a sladkých paprik s uzenou paprikou. Může se natírat na chléb, vařit s míchanými vejci jako šakšuka nebo podávat jako omáčka k masu, šunce nebo... číst dále

Upečte si italskou pizzu calzone plněnou mletým vepřovým masem, zeleninou a lepkavou mozzarellou. Uzená paprika jí dodá příjemnou kouřovou chuť. Calzone si můžete dát jako svačinu s sebou nebo ho zkombinovat se zeleninovým salátem v kyselém dresinku. číst dále

Tento zářivě ochucený a barevný dresink se od své první výroby v Kalifornii ve 20. letech 20. století výrazně vyvinul. Dřívější verze obsahovaly estragon, ančovičky, worcesterskou omáčku nebo avokádo. Tento recept vyžaduje... číst dále

Zeleninový salát ozdobte bohatou, sofistikovanou vinaigrette, kterou dochutíte sherry octem a jemně nasekanou šalotkou. Tento dresink je skvělý nejen do salátů. Vyzkoušejte ho na dušené zelenině, vařené rýži nebo masu. číst dále

Pokud hledáte lahodné, zdravé a syté jídlo do chladného počasí, tato polévka ze sušených hub a perlového ječmene je jednou z nejlepších možností. Perlový ječmen dodává oříškovou chuť, trocha mouky pomáhá zahustit vývar a sušené hřiby dodávají... číst dále

Geoffrey Zakarian vytvořil tento dresink speciálně pro salát z pampelišek, které jsou známé svou hořkostí. V tomto případě musela být chuť dresinku neméně silná a komplexnější. S octem ze sherry, slaninou a zrnitou hořčicí, číst dále

Jehněčí kotlety se plní směsí strouhanky a čerstvých aromatických bylinek, smaží se na pánvi dozlatova a poté se několik minut pečou v troubě do požadované propečenosti. K těmto kotletám si připravte speciální přílohu: číst dále

Skvělý salát na sváteční stůl. Plátky pečených kachních prsou jsou promíchány s endivií, pomeranči, malinami a pekanovými ořechy v kyselé vinaigrette na bázi sherry. Všechny chutě jsou svěží, živé a dokonale se doplňují. číst dále

Pro boj s letními horky Španělé vytvořili skvělou studenou polévku gazpacho. Osvěžující, výživná, bohatá na vitamíny a zdravou vlákninu, nevyžaduje žádné vaření; potřebujete jen kvalitní čerstvou zeleninu a mixér. Díky… číst dále

Místo obyčejné strouhanky obalte kuřecí prsa v drcených mandlích, opečte je a sledujte, jak chuť nabývá nových barev. Aby se mandlová kůrka na pánvi nepřipálila, dopečte kuře v troubě, což má za následek... číst dále

Olihně na tento salát si můžete grilovat v košíku na venkovním grilu (nebo grilu na dřevěné uhlí) nebo je uvařit doma na grilovací pánvi. K podávání si připravte lehký salát z petrželových lístků s nakládanou šalotkou a chilli papričkami v osvěžující vinaigrette. číst dále

Mrkev je bohatá na beta-karoten, který je zodpovědný za žlutou a červenou barvu veškerého ovoce a zeleniny. Naše tělo přeměňuje beta-karoten na vitamín A, který pomáhá udržovat zdravou pokožku a zrak (zejména v noci). Beta-karoten je také silný... číst dále

Šunka v krásné, lepkavé polevě je perfektním pokrmem pro zvláštní příležitost nebo jakoukoli oslavu. V tomto receptu je šunka glazována sladkou a kořeněnou směsí pepřového želé, pomerančové marmelády a celé řady aromatických koření, včetně kajenského pepře. číst dále

Tento zářivý a sytý salát, plný chuti a textury, je vyroben ze zeleniny, která v lednici vydrží čerstvá déle než křehká listová zelenina. Budete potřebovat řepu, kapustu a červené zelí. Pro větší křupavost... číst dále

Toto domácí pesto z vlašských ořechů je hotové během několika minut. Místo tradiční bazalky a piniových oříšků je vyrobeno z vlašských ořechů, petrželky a špetky tymiánu. Podávejte ihned. Je skvělé jako dip s krekry. číst dále

• Kuřecí křidýlka
• Salsa Brava

Kuřecí křidélka se smaží s artyčokovými srdíčky a podávají se s pikantní španělskou omáčkou salsa brava. Před smažením se kuře několik hodin marinuje v pikantní pivní marinádě a poté se marinuje s konzervovaným... číst dále

Čočka je skvělým základem pro sytý, výživný a zdravý salát, bohatý na bílkoviny a esenciální vitamíny a minerály. Na tento recept budete potřebovat zelenou čočku. Nepřevaří se a zůstane nadýchaná. A fantastická - číst dále

Plněné papriky jsou klasikou pro pohodlí. Tato lehčí verze plní papriky šťavnatým salátem, ale zároveň si zachovává vše, co na ní milujeme: křehkou zeleninu, lahodný sýr a vůni, která vás zasytí. Tyto papriky s - číst dále

Místo běžných brambor se tento hustý, krémový guláš připravuje ze zdravějších batátů. Jejich sladkou chuť dokonale doplňuje kukuřice a kari prášek. Veškerá zelenina je předsmažená na slaninovém sádle, které... číst dále

Co může být lahodnějšího než křupavý, horký sendvič s lepkavým sýrem? Sendvič se sýrem a karamelizovanou cibulí, který dodá náplni celou řadu chutí s pikantními, sladkými i kyselými tóny. Jeho příprava je super snadná, zvláště pokud... číst dále

Před podáváním sváteční večeře nabídněte hostům marinované olivy se sýrem a kousky chorizo, doplněné sklenkou bílého vína. Tato svačina obsahuje tři druhy oliv, malé kuličky mozzarelly a španělský sýr Manchego. Směs je nejlepší marinovat večer předem. číst dále

• Turecko
• Klasická omáčka

Před pečením se krůta marinuje přes noc v suché marinádě z koření typického pro texasko-mexickou kuchyni - kmín, koriandr, ančovičky, cibulový prášek a celá tato voňavá kombinace je doplněna trochou hnědého cukru, aby se vytvořila kůrka - číst dále

• Marináda/těstíčko
• Omáčka

Sezamové smažené kuře je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v asijských restauracích. Tyto kousky kuřete, křupavé zvenku a šťavnaté zevnitř, jsou smažené v těstíčku, obalené v průsvitné sladkokyselé omáčce a bohatě posypané sezamovými semínky. Nyní si můžete vychutnat toto mistrovské dílo... číst dále

Základními ingrediencemi nejjednoduššího klasického vinaigrette zálivky jsou olivový olej a ocet, které se přidávají v poměru 3:1. Můžete použít jakýkoli ocet, který máte rádi: bílý nebo červený vinný ocet, nebo sherry. Pro chuť přidejte trochu... číst dále

Jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný předkrm, pan con tomate (rajčatový chléb), se často objevuje v menu katalánských tapas barů. Jeho příprava je snadná a obvykle se podává s alkoholickými nápoji a dalšími ingrediencemi, jako je tato - číst dále

Tento předkrm se také nazývá „tatarský hovězí steak“. Vyrábí se ze syrového hovězího steaku, který je zmrazený, nakrájený na malé kousky a zalitý omáčkou ze syrových žloutků, octa, hořčice a olivového oleje. Předkrm také obsahuje: číst dále

Patatas bravas jsou nejoblíbenějším předkrmem ve Španělsku. Brambory se nakrájejí na velké kostky a smaží se dozlatova ze všech stran a změknou, uprostřed téměř krémově. Pro dokonalé hranolky je předpečte. číst dále

Tento lahodný a zdravý pokrm inspirovaný Asií vás uchvátí svou kombinací chutí. Zelené fazolky se za častého míchání smaží s libovým mletým krůtím masem. Česnek, okurky, trocha cukru a pikantní říz... číst dále

Pokud máte ve spíži nějaké těstoviny, konzervované žampiony, balený vývar, plechovku neslazeného kondenzovaného mléka a výběr koření a sušených bylinek, můžete si připravit lahodné těstoviny! Je to skvělá volba, když nemůžete jít do obchodu pro ingredience. číst dále

• Salát
• Krutony

Ačkoli je tradiční italský salát panzanella považován za letní pochoutku, lze jej snadno přizpůsobit zimnímu jídelníčku nahrazením rajčat sezónní zeleninou, jako je pečená dýně a růžičková kapusta. Dalšími hlavními ingrediencemi jsou: číst dále

Tato marmeláda se vyrábí ze šťavnatých a aromatických jablek odrůdy Braeburn, která se dušejí ve směsi jetelového medu a skořice a poté se vaří v přírodní jablečné šťávě ochucené skořicí a hřebíčkem. Marmeládu lze skladovat v chladničce ve skleněných nádobách. číst dále

Na tento předkrm je nejlepší použít různé odrůdy černých a zelených oliv s peckami, jako je Cerignola, Manzanilla nebo Arbequina. Smíchejte je s kořením, marinujte v sherry octě a nechte marinovat v lednici alespoň... číst dále

Z čerstvé mrkve a pastináku si připravte lahodný salát bohatý na vitamíny, který můžete podávat jak na sváteční jídlo, tak i na večeři ve všední den. Vezměte stejné díly zeleniny a oloupejte je na proužky. Salát pokapejte vinaigrette. číst dále

Mušle jsou skvělou volbou k večeři: mají nízký obsah kalorií, vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku a, co je nejlepší, uvaří se během několika minut. Opečte je na pánvi a podávejte s pyré z pastináku – zdravá alternativa. číst dále

Pro vydatné sváteční jídlo nahraďte svou obvyklou kalorickou bramborovou kaši zajímavějším, zdravějším a lehčím pyré ze sladkých brambor a pastináku. Díky poměru zeleniny 2:1 je pyré křehké, syté a prakticky k nerozeznání od... číst dále

Tento salát obsahuje vydatnou mrkev, šťavnatou čerstvou zeleninu, kozí sýr pro krémovou chuť a pražené mandle pro lahodnou křupavost. Mrkev je předpečená v troubě pro zvýraznění její chuti. číst dále

• Kuře
• Směs koření

Chutné kuře s křupavou, pikantní krustou je vítaným doplňkem každého stolu, ať už se jedná o svátek nebo rodinnou večeři. Vdechněte mu mimořádnou chuť marinováním přes noc ve směsi piva a sherry octa. Druhý den marinované kousky... číst dále

Chuť a elegantní prezentace tohoto salátu nenechá nikoho lhostejným. Jednoduché ingredience na salát, jako jsou rajčata, papriky, okurky a zelenina, jsou prezentovány v podobě okouzlujících jednotlivých placiček, které vytvářejí zářivý a stylový vzhled. Veškerá zelenina je nakrájená. číst dále

• Burgery
• Horký olej
• Nakládaná šalotka se šafránem
• Aioli

Tento obrovský burger se stěží dá kvalifikovat jako rychlé občerstvení – každá složka je pečlivě připravena, což vede k malé lahůdce, která si uvnitř sendviče najde své místo. Opečené sezamové bulky, rozpůlené, číst dále

Tento salát používá pečené přírodní šunkové steaky, které stačí jen lehce ogrilovat, aby se prohřály a získaly ještě více chuti. Kromě šunky obsahuje také čerstvé broskve (lahodný... číst dále

• Ryba
• Bramborový salát

Pevný, masitý a libový mečoun je ideální na grilování. Nejprve ho marinujte ve směsi pomerančové šťávy (zajímavá alternativa citronu), olivového oleje, sherry octa, medu, čerstvého tymiánu a kmínu. Tímto způsobem získáte nejlepší poměr ceny a kvality – číst dále

• Gazpacho
• Polevy

Rychlá, osvěžující a výživná polévka – přesně to, na co máte v letních vedrech chuť. Na přípravu španělského gazpacha ani nemusíte zapínat sporák. Všechny ingredience – rajčata, okurky, kostky chleba (pro zahuštění) a česnek – se rozmixují v mixéru. číst dále

Nakládané chilli papričky jsou všestrannou základní potravinou, kterou nesmí opomenout každý, kdo má rád pikantní a pálivé jídlo. Mohou být přidány do jakéhokoli předkrmu nebo pokrmu, do kterého byste normálně použili čerstvé chilli papričky, ale kromě pálivosti... číst dále

Dvě kontrastní omáčky se sloučily v jedné misce: majonéza a argentinské chimichurri, připravené s velkým množstvím nasekaných čerstvých bylinek. Výsledkem byl lehčí, osvěžující dresink s pikantními tóny ohnivých jalapeño papriček a pikantní... číst dále

Tento salát obsahuje tradiční ingredience španělské studené polévky gazpacho: rajčata, papriky a okurky, dochucené směsí olivového oleje, rajčatové šťávy a aromatického sherry octa. Vyberte si rajčata a papriky různých velikostí - číst dále

Grilovaná ryba je skvělým pokrmem pro zvláštní příležitosti, pokud se podává s restovaným chřestem a omáčkou ze sladké červené papriky. Filety z mexického červeného kanice se potřejí olivovým olejem, solí a černým pepřem a grilují se pouhých 5 minut. číst dále

Před přidáním do salátu se nakrájené jahody několik minut marinují se šalotkou ve směsi sherry octa, cukru a soli, čímž se směs naplní svou lahodnou šťávou. Díky tomu se jahody budou harmonicky snoubit s... číst dále

• Burgery
• Cibulový džem se slaninou
• Tajná omáčka

Jak říká tvůrce tohoto burgeru, šéfkuchař oblíbené newyorské restaurace Lure: „Slaninové proužky z burgeru možná sklouznou, ale se slaninovou marmeládou ji budete cítit v každém soustu.“ Tato marmeláda se připravuje s cibulovým základem, - číst dále

K přípravě tohoto letního pokrmu ve španělském stylu nejsou potřeba žádné speciální kulinářské dovednosti. Jednoduše rozmixujte syrovou zeleninu (rajčata, okurky a papriky) s olivovým olejem, sherry octem a kořením a voňavé, osvěžující gazpacho je hotové. A - číst dále

Toto jídlo se připravuje a je stejně syté jako brambory s klobásou, ale mnohem chutnější, protože kousky uzené klobásy se v jednom balení smíchají s nakrájenými batáty, celerem, sušenými meruňkami a tymiánem a zapečou. číst dále

Brambory připravené tímto neobvyklým způsobem si u vašich hostů zamilují. Mohou být podávány jako předkrm místo hranolek nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Celé brambory se pečou i se slupkou a poté se rozdělí na části. číst dále

Před grilováním se vepřová panenka potře kořeněnou směsí soli, mletého kmínu, černého pepře a uzené papriky, která jí dodá kouřovou chuť. Tento křehký kousek nevyžaduje marinování a griluje se ihned. číst dále

Tato lehká a osvěžující studená okurková polévka se připravuje ve stylu španělského gazpacha, ale hlavní ingrediencí jsou zde okurky místo rajčat. Pro zachování charakteristické nazelenalé barvy polévky se přidává několik žlutých rajčat... číst dále

• Krevety na špízech
• Romeská omáčka

Rychlý a snadný předkrm ze smažených krevetových špízů podávaných se smaženou jarní cibulkou a lahodnou omáčkou romesco. Skvěle se hodí k mořským plodům a byl původně vytvořen speciálně pro ně. Krevety a cibuli lze smažit. číst dále

• Ryba
• Sherry vinaigrette s estragonem

Co může být lahodnějšího než celá grilovaná ryba se zlatou, křupavou kůrkou a křupavými otisky po grilování? Pro skutečně lahodný zážitek naplňte dutiny středomořských ryb, jako je mořský okoun nebo mořský vlk, kolečky... číst dále

Jednoduchý salát z čerstvého špenátu je skutečně sváteční pochoutkou s ingrediencemi, jako jsou sladké opečené pekanové ořechy a sýr gorgonzola s modrou plísní. Ořechy pečené v troubě s cukrem a solí se dokonale hodí k kyselému sýru a... číst dále

Pokud chcete ze zdravého perlového ječmene připravit něco sofistikovanějšího než jen obyčejnou ječnou kaši, můžete se obrátit na středomořskou kuchyni a připravit z něj lahodné rizoto. Na rozdíl od rýže vyžaduje perlový ječmen více... číst dále

• Salát
• Sójový dresink sherry

Endivie, známá také jako čekanka na salát, je ceněna pro svůj obsah vitamínů, vlákniny a šťavnatost, což z ní činí vynikající ingredienci do zdravých salátů. Chcete-li dodat salátu z endivie zářivou chuť, přidejte tenkou vrstvu... číst dále

Špaldové saláty jsou běžným pokrmem italské a zejména regionální středomořské kuchyně a lze si je vychutnat v domácí trattorii. Jsou velmi výživné a syté a lze je podávat jako přílohu k masu nebo jako hlavní chod. číst dále

• Salát
• Tankování

Tento salát bohatý na vitamíny obsahuje tři druhy hrášku: cukrový hrášek, sněhový hrášek a obyčejný zelený hrášek. Cukrový hrášek a sněhový hrášek mají tak křehké lusky, že se jedí celé, proto je vařte jen 1–2 minuty a ihned je snězte. číst dále

Budete překvapeni, jak lahodně a harmonicky se spojují dvě tak odlišné ingredience, jako je pomeranč a zelené fazolky. Pomeranč nakrájejte na kostičky, nejlépe oloupané, a smíchejte s uvařenými zelenými fazolkami. číst dále

Připravte si lahodný předkrm z pepřového steaku na plátku smažených brambor s karamelizovanou cibulí. Pepřový steak, nebo jak se mu ve Francii říká steak au poivre, je nejjemnější hovězí filet mignon, osmažený na másle v - číst dále

Kapusta je zdrojem vitamínů a živin. Ale jak se často stává, ne všechny zdravé potraviny jsou chutné. Někteří lidé mají rádi přirozenou hořkost kapusty, zatímco jiní ji považují za nepřijatelnou. Tento recept vám pomůže... číst dále

Francouzská cibulová polévka si získala svou popularitu a lásku milionů lidí díky své úžasné a bohaté chuti. Tradičně se připravuje z masového vývaru a cibule a peče se v miskách posypaná krutony a sýrem. Polévka získává svou bohatou chuť z... číst dále

Snadno připravitelný salát z kapustového zelí s mrkví, zázvorem a zlatavými rozinkami, ochucený majonézou. Všechny ingredience se dokonale spojí, díky čemuž je tento salát neuvěřitelně lahodný. Recept od nejslavnějšího amerického šéfkuchaře, číst dále

Salát od vítěze 7. série Food Network, hvězdy Jeffa Maura, nyní moderátora pořadů Sandwich King a The Kitchen. Tento lehký a osvěžující salát ze tří různých druhů fazolí je skvělým letním pokrmem. číst dále

Originální pokrm z grilovaných lilků, který se snadno připravuje doma. číst dále

• Římský salát
• Dresink s ančovičkami, kapary a česnekem

Římský salát je stejná odrůda pocházející z Řecka, která se používá v tradičním receptu na Caesar salát. Jeho prospěšné vlastnosti jsou známé již od starověku a jeho listy se původně používaly jako léčivá bylina. To je docela... číst dále

• Mořské mušle
• Cizrnový salát
• Vinaigrette s červenou paprikou a tahini

Chutě mušlí a vinaigrette se zajímavým způsobem prolínají a vytvářejí harmonický a zároveň zdravý pokrm. Množství soli můžete dle chuti snížit. V případě potřeby můžete použít... číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink s mandlemi

Není nic lepšího než bohatá úroda kukuřice. Je čas udit klasy na zahradě. Zbývající klasy lze oříznout na salát. číst dále