Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 lžíce.

Salát od vítěze 7. série Food Network, hvězdy Jeffa Maura, nyní moderátora pořadů Sandwich King a The Kitchen. Tento lehký, osvěžující salát ze tří různých druhů fazolí je skvělým letním pokrmem a jeho příprava nezabere mnoho času. Tento salát lze podávat jako předkrm nebo samostatně.

Složení:

• Led
• 225 g čerstvých zelených fazolí (asi 2 hrnky), omytých a rozpůlených
• 1/4 šálku sherry octa
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce medu
• 1/2 hrnku olivového oleje
• Jedna konzerva bílých fazolí o hmotnosti 425 gramů, propláchnutá a scezená
• Jedna 425gramová konzerva červených fazolí kidney, propláchnutá a scezená
• 1/4 šálku nasekaných bazalkových lístků
• 1/4 šálku nasekaných petrželových lístků
• 1 šalotka, jemně nakrájená

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

zelené fazole, bílé fazole, červené fazole, Fazole ledvinové, sherry ocet, Dijonská hořčice, med, bazalka, petržel, šalotka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu hrnec osolené vody. Připravte si velkou misku ledové vody. Přidejte zelené fazolky a vařte je do křupava, 2–3 minuty. Sceďte vodu a fazolky vhoďte do misky s ledovou vodou, abyste zastavili proces vaření. Sceďte vodu.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte ocet, hořčici a med. Přidejte olej a míchejte do emulze. Do mísy přidejte zelené fazolky, tmavé fazolky, fazolky kidney, bazalku, petržel a šalotku a dobře promíchejte. Osolte, opepřete a podávejte.

Hlasy: 14