Salát z bílých fazolí a chřestu

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Bílé fazole jsou skvělým základem pro lehké, ale výživné saláty bohaté na bílkoviny. Pro rychlou večeři použijte konzervované fazole cannellini. Zalijí se vinaigrette z aromatického bílého octa, česneku a olivového oleje a nechají se několik minut louhovat, aby se jim naplnila chuť. Čerstvý chřest, nakrájený na tenké proužky, a estragon dodají salátu bohatost a vitamíny. Před podáváním posypte fazolový salát opečenou strouhankou panko. Křehkým fazolím dodají lahodnou křupavost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g chřestu
425 g konzervovaných fazolí cannellini (propláchnutých)
1 stroužek česneku
2 lžíce estragonového octa
3 lžíce panko sýra

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé fazole, fazole cannellini, chřest, panko strouhanka, ocet s estragonem, estragon

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte jednu konzervu (410 g) fazolí cannellini (propláchnutých) s 1 nastrouhaným stroužkem česneku, 1/4 šálku olivového oleje a 2 lžíce estragonového octa nebo bílý vinný ocet; nechte 15 minut odstát.
Škrabkou na zeleninu nakrájejte 1 svazek očištěného velkého chřestu na dlouhé proužky. Přidejte do misky 1 lžíci nasekaného estragonu a další 1 lžičku octa, osolte a opepřete dle chuti a promíchejte. Na pánvi orestujte 3 lžíce petrželky na 1 lžíci olivového oleje. panko strouhanka; posypte salát strouhankou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Jarní pokrmy / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Saláty / Saláty s fazolemi / Food Network - recepty

Podobné recepty