Dip z bílých fazolí a uzené slaniny

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 lžíce.

Konzervované bílé fazole jsou skvělým základem pro lahodný domácí dip. Rozmixujte je v kuchyňském robotu spolu s osmaženou slaninou, ančovičkami, citronem, olivovým olejem, čerstvou cibulí a kořením do hladka. Přidejte čerstvé bylinky a máte všestranný dip. Můžete do něj namáčet chipsy, krekry, pita chléb, čerstvou zeleninu, natírat ho na chléb nebo ho použít do sendvičů a dalších svačin.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek uzené slaniny na jablečném dřevě, nakrájené na tenké plátky
1 plechovka (400 g) konzervovaných bílých fazolí, sceďte a propláchněte fazole
1 lžíce červeného vinného octa
1 lžička nasekané šalotky
2 špetky muškátového oříšku
3 ančovičky
Šťáva a nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 stroužek česneku
2/3 hrnku olivového oleje
0,5 hrnku čerstvé petrželky, nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: uzená slanina, bílé fazole, vinný ocet, šalotka, muškátový oříšek, Ančovičky, citrón, česnek, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé pánvi na středně nízkém plameni opečte slaninu a pravidelně míchejte, aby se nepřipálila. Nechte scedit na papírových utěrkách a tuk z pánve si ponechte.
Do kuchyňského robotu dejte slaninu, bílé fazole, ocet, šalotku, muškátový oříšek, ančovičky, citronovou kůru, šťávu a česnek a mixujte do hladka. Osolte a opepřete. Za chodu robotu pokapejte olivovým olejem a 1 lžící vyškvařeného slaninového sádla.