Citronový salát se dvěma druhy fazolí

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Šťavnaté zelené fazolky a krémově bílé cannellini se v tomto salátu spojují a potěší vás kombinací kontrastních textur a osvěžující citrusové chuti s nádechem pálivosti červené papriky. Dejte pozor, abyste zelené fazolky nepřevařili, aby zůstaly jasně zelené a křupavé, a použijte konzervované bílé fazolky, abyste ušetřili čas vaření.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g zelených fazolí
Jedna konzerva (425 g) fazolí cannellini

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, citrón, vločky červené papriky, fazole cannellini

Příprava pokrmu podle receptu:

Polovinu nakrájeného citronu posypte 1 čajovou lžičkou hrubé soli a dejte stranou. Vařte 350 g očištěných zelených fazolí v osolené vroucí vodě do křupava, 5 minut; sceďte a propláchněte. Na olivovém oleji na středním plameni orestujte 2 rozdrcené stroužky česneku 3 minuty.
Přidejte 400g konzervu propláchnutých fazolí cannellini, zelené fazolky a špetku vloček červené papriky; vařte 2 minuty. Osušte plátky citronu, nakrájejte je a přidejte k fazolím spolu s nasekanou petrželkou. Osolte dle chuti.

Kategorie:

recept / Piknik / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Saláty / Saláty s fazolemi / Food Network - recepty

Sbírky receptů