Polenta se dvěma druhy sýra
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 1,4 litru.
Složitost: snadno
Množství: 1,4 litru.
Tato delikátní polenta se stane ještě krémovější a žvýkavější v kombinaci se dvěma druhy sýra: aromatickým parmazánem, který dodává nádech umami, a měkkým fontinou pro krémovou chuť. Pokud je polenta příliš hustá, nařeďte ji trochou vody. Podávejte horká.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku polenty
- 220 g nasekané fontiny
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná krupice, polenta, Sýr Fontina, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci smíchejte 3 hrnky kuřecího vývaru a vody s 1/2 lžičkou hrubé soli a přiveďte k varu. Postupně přidejte 1 1/4 hrnku polenty; snižte plamen na minimum a vařte na mírném ohni za občasného míchání 1 minutu. Přikryjte polentu a vařte za občasného míchání, dokud nezhoustne, asi 35 minut.
- Vmíchejte až 1 hrnek vody, dokud směs nezhoustne do krémové konzistence. Přidejte 220 g nasekané fontiny a 2 lžíce strouhaného parmazánu a míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
Kategorie:
Podobné recepty
