Polenta se sýrem Fontina a míchanými vejci
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 471, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 393 mg, sodík 962 mg, cukr 1 G.
Kalorie 471, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 393 mg, sodík 962 mg, cukr 1 G.
Míchaná vejce s polentou a lepkavým sýrem v rajčatové omáčce jsou perfektním pokrmem pro pozdní nedělní snídani. Je lahodné, zdravé a plné okouzlující italské chuti. Na tento recept budete potřebovat pánev vhodnou do trouby.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce + 1 lžička extra panenského olivového oleje
- 1 tuba (500 g) připravené polenty, nakrájené na 12 koleček
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- Špetka vloček červené papriky
- 1 plechovka (425 g) konzervovaná pyré z rajčat
- 8 velkých vajec
- 1 hrnek strouhaného sýra fontina (asi 110 g)
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, polenta, Sýr Fontina, pyré z rajčat
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Ve velké nepřilnavé pánvi vhodné do trouby rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Polentu osušte papírovými utěrkami, přidejte na pánev a smažte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany. Přendejte na talíř.
- Snižte plamen pod pánví na minimum. Přidejte zbývající 1 lžíci olivového oleje, česnek a vločky červené papriky a vařte, dokud česnek nezezlátne, asi 1 minutu.
- Přidejte rajčata a 0,5 hrnku vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Slijte 1/4 hrnku omáčky a dejte stranou.
- Plátky polenty dejte do pánve s omáčkou a navrch rozklepněte vejce. Osolte a opepřete, přelijte odloženou omáčkou a posypte sýrem. Vložte do trouby a pečte 13–15 minut, dokud bílky neztuhnou. Posypte petrželkou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
