Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato delikátní, krémová polenta se podává s houbami restovanými na olivovém oleji, česneku a voňavém rozmarýnu. Pro komplexnější a intenzivnější chuť použijte směs hub, jako jsou žampiony, hlíva ústřičná a žampiony cremini. Před podáváním posypte rozdrobenou gorgonzolou a čerstvou petrželkou.

Složení:

• 3/4 šálku polenty na rychlé vaření
• 200 gramů různých hub
• 1 stroužek česneku
• 1 čajová lžička rozmarýnu
• Gorgonzola k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

polenta, kukuřičná krupice, houby, Sýr gorgonzola, česnek, rozmarýn, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu 4 hrnky vody; vmíchejte 3/4 hrnku rychle se vařící polenty. Vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, 10 minut.
Krok 2
• Mezitím orestujte 200 g nakrájených míchaných hub s jedním rozdrceným stroužkem česneku a 1 lžičkou nasekaného rozmarýnu na olivovém oleji do změknutí, 6 minut; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Krok 3
• Houby podávejte s polentou, posypané rozdrobenou gorgonzolou a nasekanou petrželkou.

Hlasy: 1