Hranolky z polenty s parmazánem

Hlasy: 2

Jak připravit - Polentové hranolky s parmazánem

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato svačinka je vhodnou alternativou hranolek. Plátky polenty se smaží na másle dozlatova a posypou se strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami. Pro tento recept je nejlepší použít kupovanou polentu. Nakrájejte ji na kulaté plátky a poté na proužky. Vychutnejte si ji jako svačinu po celý den nebo podávejte jako přílohu k masu či zelenině.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

500 g polenty
Rostlinný olej na smažení
Mouka
Parmazán na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polenta, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Z jedné trubičky připravené polenty (500 g) nakrájejte proužky o tloušťce 1 cm, podobně jako hranolky. Proužky polenty obalte v mouce, po několika kusech.
Smažte na 2,5 cm rostlinného oleje předehřátého na 190 °C (375 °F) dozlatova a dokřupava. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a posypte strouhaným parmazánem a jemně nasekanou směsí bylin. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Zeleninové předkrmy / / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty