Zapékané noky s gorgonzolou

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 628, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 75 G., vlákno 3 G., cholesterol 54 mg, sodík 579 mg, cukr 8 G.

Tento pokrm, který potěší všechny davů, se snadno připravuje z kupovaných gnocchi. Gnocchi si můžete předem připravit v krémové gorgonzolové omáčce, poté je posypat strouhankou a těsně před večeří je upéct v troubě, aby se podávaly horké.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 šálku panko strouhanky
0,5 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu
2 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička hrubé soli
2 lžíce nesoleného másla
1 nakrájená šalotka
2 lžíce hladké mouky
2,5 šálku plnotučného mléka
1 bobkový list
150 g rozdrobeného sýra Gorgonzola Dolce
1 balení (500 g) gnocchi

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: gnocchi (knedlíky), Sýr gorgonzola, Parmazán, panko strouhanka, mléko, bobkový list

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. V malé misce smíchejte strouhanku, parmazán, olivový olej a 1/4 lžičky soli. Dejte stranou.
Předehřejte středně velký hrnec na středním plameni. Přidejte máslo a nechte ho rozpustit. Přidejte šalotku a zbývající ¾ lžičky soli a za častého míchání vařte, dokud šalotka nezačne měknout, asi 2 minuty. Přidejte mouku a vařte další minutu.

Postupně zašlehejte mléko, dokud omáčka nebude hladká. Přidejte bobkový list a za občasného míchání vařte 5 minut na mírném ohni. Vmíchejte gorgonzolu, dokud omáčka nebude hladká. Přidejte noky a promíchejte, aby se obalily.
Vše dejte do zapékací misky o průměru 20 cm. Posypte strouhanka Pečte dozlatova a do bublajícího vzhledu, asi 25 minut. Nechte 5 minut odpočinout a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché recepty na těstoviny / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů