Salát s gnocchi a pestem
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 345, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 48 G., vlákno 3 G., cholesterol 5 mg, sodík 323 mg, cukr 3 G.
Kalorie 345, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 48 G., vlákno 3 G., cholesterol 5 mg, sodík 323 mg, cukr 3 G.
Tento pokrm z gnocchi se šťavnatou zeleninou v pesto dresinku kombinuje chutě dvou salátů: italského těstovinového salátu a bramborového salátu. Přidejte do pesto dresinku trochu majonézy a vznikne lahodně krémový pokrm, který se dokonale hodí jak k zeleným fazolkám, tak k bramborovým gnocchi.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g čerstvých gnocchi
- 1 hrnek nasekaných zelených fazolí (očistěte a nakrájejte každou na třetiny)
- 1 hrnek mraženého zeleného hrášku
- 200 g pesta
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce strouhaného parmazánu + dle chuti navíc na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: gnocchi (knedlíky), pesto omáčka, hrášek, zelené fazole, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a důkladně ji osolte. Přidejte gnocchi a vařte o 1 minutu kratší dobu, než je uvedeno na obalu, nebo dokud nezačnou plavat na hladinu. Pomocí děrované lžíce je přendejte do cedníku.
- Vraťte hrnec na plotnu a přiveďte vodu k varu. Přidejte zelené fazolky a hrášek a vařte 2–3 minuty do změknutí. Sceďte a nechte zeleninu vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte pesto a majonézu. Přidejte parmazán a vychladlou zeleninu. Osolte a opepřete. Jemně vmíchejte gnocchi. V případě potřeby posypte dalším parmazánem.
Autor receptu - Katie Lee je americká autorka kuchařek, kritička jídla, šéfkuchařka a spisovatelka.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
