Kuřecí noky v zapékané formě
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 598, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 177 mg, sodík 984 mg, cukr - G.
Kalorie 598, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 177 mg, sodík 984 mg, cukr - G.
V tomto receptu jsou italské bramborové noky součástí bohatého zapékaného pokrmu, který obsahuje také smažené houby, grilované kousky kuřete a špenát. Všechny ingredience jsou smíchány v chutné krémové omáčce a zapečeny v troubě pod vrstvou strouhaného parmazánu, který se promění v lahodnou roztavenou sýrovou krustu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 220 g žampionů, nakrájených na tenké plátky (asi 4 šálky)
- 2 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce mouky
- 1,5 šálku plnotučného mléka
- 1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1/4 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- Půl grilované kuře, odstraňte kůži, nakrájejte maso (asi 2 lžíce)
- 1 balení (0,5 kg) bramborových noků
- 1,5 šálku špenátu
- 1/4 hrnku strouhaného parmazánu (asi 30 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, máslo, prémiová mouka, mléko, bujón, muškátový oříšek, grilované kuře, gnocchi (knedlíky), špenát, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 220 °C. V hluboké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte houby, osolte a opepřete a za občasného míchání smažte dozlatova, asi 4 minuty. Přendejte na talíř a pánev vytřete.
- Na pánvi na středním plameni rozpusťte máslo, přidejte mouku a za stálého míchání vařte 3 minuty. Vmíchejte mléko a kuřecí vývar; vařte na mírném ohni za stálého míchání metličkou, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 5 minut. Vmíchejte 1/2 lžičky soli a muškátový oříšek.
- Přidejte kuře, žampiony, gnocchi a špenát do omáčky a míchejte, dokud omáčka vše nepokryje a špenát nezměkne. Posypte parmazánem, přendejte pánev do trouby a pečte dozlatova, asi 20 minut. Zapněte gril na vysoký výkon a pečte, dokud povrch nezlehka nezhnědne, asi 3 minuty navíc.
Kategorie:
Podobné recepty
