Gnocchi "Cacio e Pepe" s houbami
Hlasy: 2
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 3
Složitost: snadno
Porce: 3
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 596, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 50 G., vlákno 4 G., cholesterol 90 mg, sodík 1317 mg, cukr 2 G.
Kalorie 596, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 50 G., vlákno 4 G., cholesterol 90 mg, sodík 1317 mg, cukr 2 G.
Kupované gnocchi jsou téměř dokonalou základní pomůckou pro rychlou a lahodnou večeři uprostřed týdne. Krásně se hodí k jakékoli zelenině a celý pokrm lze připravit v jednom hrnci, takže není nutné čekat, až se na knedlíky vaří voda. Zkuste zkombinovat bramborové gnocchi s houbami. A parmazán, máslo a olivový olej vytvoří bohatou, krémovou omáčku, a to vše za méně než 15 minut.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g chlazených nebo mražených bramborových noků
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- 1,5 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu, plus navíc na servírování
- 1 hrnek pečených nakrájených žampionů
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky nebo petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: gnocchi (knedlíky), houby, Parmazán, černý pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do velkého hrnce nebo hlubokého hrnce nalijte 1,5 hrnku vody a přidejte špetku soli. Na vysokém plameni přiveďte k varu a ihned přidejte noky. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou.
- Sejměte z plotny a vmíchejte máslo, olivový olej a 2 lžičky černého pepře. Přidejte parmazán a houby a míchejte, dokud se houby neprohřejí a sýr nerozpustí, asi 2 minuty, v případě potřeby snižte teplotu. Posypte pažitkou a pokapejte olivovým olejem. Podávejte posypané parmazánem.
Kategorie:
Podobné recepty
