Zapékaná rýže, kuře a brokolice
Hlasy: 3
Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 430, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 800 mg, cukr 1 G.
Kalorie 430, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 800 mg, cukr 1 G.
Lahodný a sytý zapékaný pokrm z brokolice, kuřete, sýra a rýže. Protože se omáčka připravuje bez másla a smetany, má pokrm nízký obsah tuku a přitom zůstává neuvěřitelně krémový. Omáčku připravte z kuřecího vývaru, zahustěte ji moukou a strouhaným čedarem, přelijte omáčkou brokolici, grilované kuře a směs vařené rýže, posypte parmazánem a pečte. Grilované kuře má výrazně pikantní chuť a vůni, která se krásně hodí k ostatním ingrediencím v zapékaném pokrmu. Pro texturu a bohatou chuť použijte bílé i tmavé maso.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 grilované kuře, kůže, směs bílého a tmavého masa, natrhaná na kousky (asi 4 šálky)
- 1/4 hrnku mouky
- 2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
- 3/4 šálku strouhaného ostrého čedaru
- 4 šálky středních růžiček brokolice
- 3 hrnky mražené hnědé rýže, rozmražené
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, hnědá rýže, grilované kuře, Parmazán, čedar
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Zapékací misku o objemu tří litrů postříkejte sprejem na vaření.
- Ve velkém hrnci smíchejte mouku a vývar a šlehejte, dokud se mouka nerozpustí. Hrnec umístěte na střední plamen a nepřetržitě šlehejte, dokud směs nezačne varit; pokračujte ve šlehání, dokud směs nezhoustne natolik, aby pokryla hřbet lžíce, 10–12 minut. Sejměte hrnec z plotny a vmíchejte 1,5 lžičky soli a 1/2 lžičky černého pepře. Přidejte čedar a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte růžičky brokolice a promíchejte.
- Ve velké míse smíchejte hnědou rýži a kuřecí maso. Navrch dejte brokolicovo-sýrovou omáčku a dobře promíchejte. Směs nalijte do zapékací misky a posypte parmazánem. Přikryjte alobalem a pečte, dokud zapékací miska nezačne bublat a neprohřeje se, asi 25 minut. Poté alobal sejměte a pečte, dokud povrch nezezlátne, 2–5 minut. Podávejte horké.
Kategorie:
Podobné recepty
