Špagety s gorgonzolou, špenátem a vlašskými ořechy
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 590, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 70 G., vlákno 6 G., cholesterol 45 let mg, sodík 823 mg, cukr 2 G.
Kalorie 590, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 70 G., vlákno 6 G., cholesterol 45 let mg, sodík 823 mg, cukr 2 G.
Tento lahodný těstovinový pokrm je hotový za méně než 30 minut a vyžaduje pouze šest ingrediencí. Gorgonzola dodává špagetám krémovou chuť, kterou dobře vyvažuje parmazán a špenát, zatímco nasekané pražené vlašské ořechy dodávají každému soustu lahodnou křupavost.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g špaget
- 0,5 šálku vlašských ořechů
- 2 lžíce nesoleného másla
- 140 g baby špenátu (asi 4 hrnky)
- 1 hrnek rozdrobené gorgonzoly (asi 100 g)
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, špenát, Sýr gorgonzola, Parmazán, vlašské ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec vody a osolte. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Zvlášť si dejte stranou 1 hrnek vody a těstoviny sceďte v cedníku.
- Mezitím opečte vlašské ořechy na velké pánvi na středním plameni, občas s pánví protřepejte, dozlatova, 3–5 minut. Přendejte vlašské ořechy na prkénko (pánev nemyjte) a nechte je trochu vychladnout, poté je nasekejte velmi jemně.
- Dvě minuty před uvařením těstovin přidejte do pánve máslo a rozpusťte ho na středním plameni. Přidejte špenát, přikryjte pokličkou a vařte 1–2 minuty, dokud nezvadne. Do pánve přidejte těstoviny, gorgonzolu, parmazán, 1/2 lžičky soli a černého pepře a 1/2 hrnku omáčky na špagety. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a těstoviny nebudou rovnoměrně obaleny omáčkou. Pokud špagety vypadají suché, přidejte více vody z vaření; dochuťte solí dle chuti.
- Rozdělte špagety na talíře a posypte vlašskými ořechy. Pokapejte zbývající omáčkou z pánve.
Kategorie:
Podobné recepty
