Chléb s míchanými vejci a slaninou, zapečený pod sýrem

Hlasy: 4

Jak připravit - Chléb s míchanými vejci a slaninou se sýrem

V těchto ikonických snídaňových krabičkách (podobných miskám na chleba, jen hranatých) slouží slanina dvěma účelům: posype se křupavými kousky a tuk se použije na smažení vajec. Tento sendvič si připravte, pokud máte na nejdůležitější jídlo dne velkou skupinu lidí.

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sendvič má tvar chlebníků plněných roztaveným sýrem a smaženými vejci, navrchu posypaných slaninou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 bochník bílého chleba, dlouhý asi 25 cm.
6 lžic (90 g) másla
8 plátků sýra
8 plátků slaniny, nakrájených na 1,5cm kousky.
0,33 šálku mléka
12 velkých vajec
Pálivá omáčka k podání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, vejce, mléko, pálivá omáčka, slanina, sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do středu trouby a předehřejte troubu na 190 °C.

Z konců bochníku odřízněte 0,5 cm kůrky a poté chléb rozkrojte na 4 stejné kusy. Z každého kusu vydlabejte vnitřek, abyste vytvořili krabičku, a na dno a boky ponechte 1,5cm vrstvu chleba. Vzniklou strouhanku si uschovejte pro pozdější použití.
V mikrovlnné troubě rozpusťte máslo se špetkou soli asi 1 minutu. Rozpuštěným máslem potřete chlebníky uvnitř i vně. Na dno každého chleba dejte 1 plátek sýra. Chlebníky položte na plech a pečte, dokud se sýr uvnitř nerozpustí a chléb zespodu lehce neopeče, asi 10 minut.

Mezitím rozehřejte velkou pánev na středním plameni a přidejte slaninu. Za občasného míchání smažte dozlatova, 12–15 minut. Děrovanou lžící přendejte slaninu na talíř vyložený papírovými utěrkami. Z pánve sceďte tuk ze slaniny a snižte plamen na minimum.

Mléko a vejce prošlehejte s velkorysou špetkou soli a pepře a přidejte do pánve. Za stálého míchání a seškrábáním ze stran pánve, abyste odstranili všechna zhnědlá vejce, směs vařte 6–8 minut, dokud se nevytvoří malé hrudky a vejce mírně neztuhnou.
Rozdělte horká vejce do 4 krabiček od vajec a navrch posypte zbývajícím sýrem. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Ozdobte křupavou slaninou a podávejte horké s pálivou omáčkou, solí a pepřem.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty