Rychlé tahanice

Hlasy: 2

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 529, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 38 let G., vlákno 3 G., cholesterol 324 mg, sodík 855 mg, cukr 4 G.

Tato míchaná vejce jsou nejoblíbenější snídaní Todda, manžela Giady De Laurentiis. Jsou připravena z toho, co zbylo v lednici po včerejší večeři: z masa, vařených těstovin, vařené zeleniny a sýra. To vše se spojí v lahodném a sytém pokrmu, který je ideální k snídani.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžičky olivového oleje
1 velká šalotka, nakrájená na tenké plátky
220 g syrové sladké italské klobásy bez obalu
1/4 čajové lžičky vloček červené papriky, volitelně
1 čajová lžička hrubé soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1,5 hrnku uvařených malých těstovin, jako jsou rohy nebo pennette
1 hrnek vařené zeleniny, jako jsou zelené fazolky nebo brokolice, nakrájené na 1cm kousky (100 g)
6 velkých vajec, pokojové teploty, rozšlehaných
0,5 hrnku strouhaného provolonu (110 g)
1/3 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, kupaty (smažené klobásy), těstoviny, sýr provolone, Parmazán, brokolice zelí

Příprava pokrmu podle receptu:

V nepřilnavé pánvi o průměru 30 cm rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte šalotku a smažte ji asi 2 minuty, dokud nezměkne.
Přidejte klobásu, vločky červené papriky, pokud je používáte, sůl a černý pepř. Dřevěnou lžící nalámejte klobásu na kousky o velikosti 1,2 cm. Vařte za občasného míchání, dokud klobása není propečená, asi 8 minut. Přidejte těstoviny, zeleninu a rozšlehaná vejce. Míchejte, dokud vejce nejsou téměř rozšlehaná, asi 2–3 minuty. Sejměte pánev z plotny a vmíchejte sýr. Nechte sýr trochu rozpustit. Omeletu přendejte na 4 talíře a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé snídaně / Snídaně / Hlavní chody / Těstoviny / Maso / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů