Rychle nakládané ředkvičkové kroužky

Hlasy: 1

Jak vařit - Rychlé nakládané ředkvičkové kroužky

Čas: 1 hodina 20 minut

Každý domácí kuchař by měl mít po ruce tento mini talíř marinované zeleniny. Je hotový během několika minut, dobře vydrží v lednici a hodí se k široké škále pokrmů. Tato slaná nakládaná zelenina je obzvláště lahodná, když se přidá do náplní do masových sendvičů. Tenké plátky ředkviček se marinují s tenkými kroužky jalapeño a červenou cibulí ve směsi bílého octa, soli, cukru a kupované okurkové šťávy. Recept vyžaduje hrubou sůl; nenahrazujte jemnou sůl ve stejném množství, jinak bude zelenina přesolená.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

10 ředkviček, nakrájených na tenké plátky
5 jalapeños, nakrájených na tenké plátky
1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
2 šálky bílého octa
0,5 šálku cukru
1/4 šálku hrubé soli
2 lžíce koření na okurky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ředkev, jalapeňos papričky, červená cibule, koření na nakládání zeleniny

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci smíchejte ocet, cukr, sůl, koření na nakládání zeleniny a 1 hrnek studené vody. Přiveďte k varu na středně vysokém plameni.
Do hrnce s marinádou přidejte ředkvičky, jalapeño a cibuli a promíchejte. Přiveďte k varu, poté vypněte oheň a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Přelijte do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky.
Výstup4 lžíce.

Kategorie: