Grilovaný steak marinovaný v teriyaki omáčce s ananasem

Hlasy: 2

Jak připravit - Grilovaný steak marinovaný v ananasové teriyaki omáčce

Čas: 40 minut
Složitost: průměrný
Porce: 8 - 10

Grilovaný steak marinovaný v teriyaki omáčce s ananasem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Steak:

1,4 kg hovězí panenky, nakrájené na 2 cm silné plátky
0,5 l (2 lžíce) sójové omáčky
1 hlávka česneku, oloupaná a nahrubo nasekaná
1 kulatý kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený na tenké plátky
1 velká cibule, nakrájená na tenké půlkroužky

Ananasový polštář:

1 čerstvý ananas
3 lžíce (45 g) másla
Nakrájená zelená cibulka na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, sójová omáčka, zelená cibulka, česnek, zázvorový kořen, Ananas

Příprava pokrmu podle receptu:

Na steaky: V uzavíratelném plastovém sáčku smíchejte sójovou omáčku, česnek, zázvor a cibuli. Odstraňte co nejvíce vzduchu a marinujte steaky v lednici alespoň 8 hodin nebo přes noc. Vyjměte steaky z marinády a položte je na gril. Grilujte na požadovanou teplotu, nejlépe medium-rare.
Ananasový polštář: Z čerstvého ananasu vydlabejte jádřinec a nakrájejte ho na obdélníky silné 0,5 cm. Rozpusťte 3 lžíce (45 g) másla a potřete jím kousky ananasu. Grilujte, dokud se ananas neprohřeje a neobjeví se stopy po grilování. Podávejte s grilovaným hovězím masem a dle chuti ozdobené jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované steaky / Grilované maso / / Bobby Flay

Podobné recepty