Filet z lososa v teriyaki omáčce s brokolicí ve fritéze
Hlasy: 4
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Horkovzdušná fritéza vám umožní připravit lahodnou rybu s brokolicí v asijském stylu během několika minut, aniž by po celém domě zanechala přetrvávající rybí pach. Filety z lososa se potřejí teriyaki omáčkou a zázvorem, vloží se do fritézy na lože z brokolice a smaží se dozlatova. Můžete použít kupovanou teriyaki omáčku nebo si ji připravit vlastní podle receptu. Losos je velmi šťavnatý a pokrytý lahodnou lesklou kůrkou. Podávejte s brokolicí a dušenou rýží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 filety z lososa s kůží (každý 170 g)
- 2 hrnky malých růžiček brokolice
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička světle hnědého cukru
- 1 lžička rýžového octa
- 1/4 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 cm kořene zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
- 1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky
- Vařená bílá rýže, k podávání
- Další zařízení: horkovzdušný gril s objemem 5,3 l.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, brokolice zelí, zázvorový kořen, zelená cibulka, sójová omáčka, rýžový ocet, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- V misce promíchejte brokolici s 1 lžící rostlinného oleje, aby se všechny růžičky obalily. Osolte a opepřete. Brokolici přendejte do fritézy o objemu 5,3 litru.
- V malé misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, ocet (nebo 2 lžíce kupované teriyaki omáčky), kukuřičný škrob a zázvor. Filety z lososa potřete ze všech stran zbývající lžící rostlinného oleje a poté potřete omáčkou. Filety z lososa položte dužinou dolů na brokolici.
- Grilujte při teplotě 190 °C, dokud brokolice nezměkne a losos nebude propečený, 10–12 minut pro středně propečenou až dobře propečenou kůrku, v závislosti na tloušťce rybího filé. Lososa a brokolici rozdělte na talíře, ozdobte jarní cibulkou a podávejte s rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
