Losos Teriyaki s grilovanou zelenou cibulkou a avokádovo-okurkovým salátem

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Filet z lososa a jarní cibulka jsou potřeny chutnou teriyaki omáčkou a grilovány do lahodných opálených skvrn a lesklé glazury. Podávejte s avokádovým a okurkovým salátem v lehké teriyaki zálivce. Posypte sezamovými semínky pro asijský nádech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce rýžového octa
0,5 hrnku japonské teriyaki omáčky na vaření
4 filety z lososa, každý o hmotnosti 110 g (střední část)
1 svazek zelené cibulky, očištěné kořeny
2 okurky, nakrájené na půlměsícové plátky
1 avokádo, nakrájené na kostičky
2 lžičky pražených sezamových semínek
Rostlinný olej na vymazání roštů grilu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, teriyaki omáčka, rýžový ocet, zelená cibulka, okurky, Avokádo, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte venkovní gril na střední teplotu.
Ve středně velké míse smíchejte rýžový ocet s 1/4 hrnku japonské omáčky teriyaki. Vymažte rošt grilu rostlinným olejem. Potřete lososa a jarní cibulku olejem. Osolte a opepřete černým pepřem. Položte lososa na gril plochou stranou dolů a potřete vrch zbývající omáčkou teriyaki.

Položte zelenou cibulku na gril a potřete ji zbývající teriyaki omáčkou. Přikryjte a restujte, dokud zelená cibulka nezměkne a nezhnědne, asi 3 minuty. Rybu otočte, potřete další omáčkou a pokračujte v grilování, dokud ryba není téměř propečená (bude se grilovat i po vyjmutí z grilu), 4 až 5 minut z každé strany.
Rybu a jarní cibulku přendejte na prkénko. Zelenou cibulku nadrobno nasekejte.
Okurku, avokádo a jarní cibulku dejte do misky s octovým dresinkem a promíchejte. Salát rozdělte na 4 servírovací talíře. Lososa dejte na talíř vedle salátu. Posypte sezamovými semínky.

Kategorie:

recept / Recepty na zahradu / Letní jídla / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilovaný losos / Grilované ryby / Grilovaná zelenina a ovoce / Food Network - recepty

Sbírky receptů