Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Valerie Bertinelli přesně ví, jak dodat jednoduché pečené rybě spoustu chuti, a její metoda je jednou z nejjednodušších. Filety z lososa (jako obvykle lososa) posype směsí nasekaných čerstvých bylinek a zapeče je. Ryba je ozdobena avokádem a rajčatovou salsou.

Složení:

• 2 lžíce olivového oleje + navíc na vymazání pánve a ryby
• 1/3 šálku jemně nasekaného kopru
• 1/3 šálku jemně nasekané petrželky
• 3 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
• 3 lžíce jemně nasekané čerstvé bazalky
• 1 kg filetu z lososa (střední část), bez kůže a kostí
• 2 velká avokáda
• 340 g (12 oz) cherry nebo hroznových rajčat různých barev, rozpůlených nebo rozčtvrcených, pokud jsou velká
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 malá šalotka, nakrájená

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, salsa omáčka, Avokádo, rajčata, citronová šťáva, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Velký plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte olejem.
Krok 2
• V malé misce smíchejte kopr, petržel, jarní cibulku a bazalku. Odložte stranou 2 lžíce směsi salsy. Rybu položte na připravený plech a osolte a opepřete ze všech stran. Lehce pokapejte olejem a rovnoměrně posypte bylinkami. Pečte do změknutí, 20–25 minut.
Krok 3
• Mezitím rozpůlte avokádo, oloupejte ho a nakrájejte na 1 cm kousky. Avokádo dejte do velké mísy a jemně promíchejte s rajčaty, citronovou šťávou, šalotkou, 2 lžícemi oleje, 1/2 lžičky soli a zbývajícími bylinkami. Přendejte do servírovací misky. Rybu podávejte se salsou.

Hlasy: 1