Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tato čerstvá tropická salsa se nevaří a podává se jako předkrm s hranolky. Všechny ingredience jsou jemně nasekané a smíchané. Naberte salsu na hranolky a vychutnejte si kombinaci sladkých, slaných, citrusových a slaných tónů, stejně jako neuvěřitelnou bohatost tohoto předkrmu.

Složení:

• 1 hrnek jemně nasekaného čerstvého ananasu + navíc na ozdobu
• 0,5 hrnku čerstvých lístků koriandru, nahrubo nasekaných + pár lístků na ozdobu
• 1/4 šálku jemně nakrájené červené cibule
• 0,5 šálku hroznových rajčat, nakrájených na čtvrtky
• 1 lžička jemně nastrouhaného oloupaného zázvorového kořene
• 2 zralá avokáda, oloupaná a nakrájená na plátky
• 1 jalapeño, nakrájené (odstraňte semínka, abyste snížili pálivost)
• 1 malý stroužek česneku, jemně nastrouhaný
• 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• Modré a/nebo žluté kukuřičné lupínky nebo banány plantain k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

omáčka pico de gallo, Avokádo, jalapeňos papričky, hroznová rajčata, červená cibule, zázvorový kořen, Ananas, limetková šťáva, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do velké mísy dejte ananas, koriandr, cibuli, rajčata, zázvor, avokádo, jalapeño a česnek. Jemně promíchejte, dávejte pozor, abyste avokádo příliš nerozdrtili. Přidejte limetkovou šťávu a ¾ lžičky soli a znovu promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte.
Krok 2
• Přendejte salsu do servírovací misky a ozdobte několika nakrájenými kousky ananasu a lístky koriandru. Podávejte s hranolky.

Hlasy: 1