Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Svěží a kyselá mexická salsa verde (zelená salsa) vyrobená z opečených rajčat je perfektním doplňkem k mražené margaritě nebo studenému pivu. Skvěle se hodí i ke grilovanému kuřeti a vepřovému masu. Zeleninu krátce rozmixujte, abyste vytvořili hustou salsu. Vmíchejte ji do kukuřičných lupínků a dobrou chuť.

Složení:

• 6 oloupaných rajčat (paprik) grilovaných 5 minut.
• 1/2 hrnku hustě nastrouhaného čerstvého koriandru (pouze listy a tenké stonky)
• Půlka papriky poblano, zbavené semínek a nakrájené
• Půlka malé červené cibule, nakrájené
• Šťáva z 1 limetky (asi 2 lžíce)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

salsová omáčka, mleté ​​třešně, poblano pepř, limetková šťáva, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru smíchejte pečená rajčata, koriandr, papriky poblano, cibuli, limetkovou šťávu a 1 čajovou lžičku soli.
Krok 2
• Šlehejte, dokud omáčka nevytvoří hrudkovitou konzistenci, a dle potřeby seškrábněte stěny mísy.

Hlasy: 1