Tato šakšuka používá tradiční mexické ingredience, jako jsou rajčata, pikantní jalapeños a sladké papričky poblano, k vytvoření bohaté, zářivé zelené omáčky doplněné míchanými vejci, která se dokonale hodí k... číst dále

Ree Drummond přidává do svých fettuccine v krémové tequilové omáčce šest druhů paprik: papriky, baby papriky, poblano, jalapeños, černé papriky a chipotles, které jim dodávají kouřovou a pikantní chuť. Těstoviny jsou křehké a šťavnaté a hojnost zeleniny... číst dále

• Kukuřičná kaše
• Krevety

Krevety s krupicí jsou tradiční pokrm z amerického Jihu. Ree Drummond se však rozhodla dát mu texasko-mexický nádech a vmíchat do něj koření a ingredience typické pro texasko-mexickou kuchyni. Do krupice vmíchala pikantní sýr. číst dále

Toto guacamole je od šéfkuchaře Jeffa Rossmana. Jeho restaurace Terra se nachází v srdci Kalifornie, kde se pěstují ta nejlepší avokáda. Guacamole je nejlepší připravit co nejdříve před podáváním. Pokud jste ho připravili trochu předem, přendejte ho do... číst dále

• Sladká a pikantní marináda
• Kukuřice a houby

Dodejte tomuto kuřecímu fajita se shiitake houbami a kukuřicí sladkou a pikantní chuť přidáním jalapeño papriček a medu do marinády kuřecích prsou. Křehká prsa potřebují jen půl hodiny, aby se nasákla všemi chutěmi marinády. Grilujte je a nakrájejte. číst dále

• Lasagne
• Rajčatová salsa

Tato lasagne s vepřovým masem, houbami, špenátem, ricottou a spoustou taveného sýra zaujme každého svou bohatou chutí. A rajčatová salsa s papričkami poblano a jalapeños jí dodává latinskoamerický nádech, díky čemuž je skvělou náhradou za klasické... číst dále

S trochou plánování a domácí přípravy bude vaše kempingová snídaně chutnat, jako by vám přišla přímo z donášky! Náplň do těchto vydatných burritos se vaří v jednotlivých alobalových sáčcích přímo nad ohněm. Všechny ostatní ingredience dejte do chladicí tašky a... číst dále

• Quinoa
• Zelenina
• Steak

Proměňte oblíbené ingredience na burrito v vydatnou misku výměnou rýže za quinou, zdravou a výživnou jihoamerickou obilovinu bohatou na bílkoviny a vitamíny skupiny B. Přidejte pečenou zeleninu, nakrájený steak, čerstvou salsu pico de gallo, zakysanou smetanu a - číst dále

Udělejte si guacamole sytější předkrm přidáním osmažené chorizo ​​​​k rozmačkanému avokádu. Další netradiční ingrediencí guacamole jsou vepřové kůže chicharron, které dodávají guacamole texturu a... číst dále

• Chile
• Polevy

Toto chutné chilli se připravuje z jemného ribeye steaku, fazolí, kukuřice a kytice koření, ale skutečně pikantní chuť pochází ze čtyř druhů čerstvých paprik, od sladkých po pálivé: bell, poblano, Anaheim a serrano. A co víc, číst dále

• Plnicí
• Dokonalé těsto na koláč

Tento recept vás přenese na americký jihozápad, kde se texaská kuchyně setkává s mexickou a s několika speciálními ingrediencemi a kořením lze jakékoli jídlo proměnit v něco skutečně texasko-mexického. Takže... číst dále

Posuňte chuť těchto šťavnatých hovězích karbanátků na novou úroveň s úžasnou sýrovou polevou inspirovanou mexickým pokrmem rajas con crema. Preclíkové bulky mají perfektní texturu, která dobře drží slanou omáčku, ochucenou... číst dále

• Sladká a pikantní marináda
• Kukuřice a houby

Pro ještě bohatší a sladkokyselou chuť přidejte do marinády na steak s medem a jalapeño čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu. Marinovaný steak grilujte do křupava, nakrájejte na tenké proužky a s osmaženým... sestavte z něj lahodné fajitas. číst dále

Těstoviny v tomto receptu se vaří přímo v omáčce – není třeba instalovat samostatný hrnec s vodou. Předem je opečte, aby byly chutnější a nepřevařily se, a poté je duste v rajčatové omáčce z pečených rajčat a sladkých paprik. číst dále

Vepřové kotlety upečte v troubě bez přebytečného tuku a budou křupavé stejně jako při smažení. Vaší tajnou ingrediencí jsou japonské panko strouhanky. Jsou hrubší a nadýchanější než běžné strouhanky. číst dále

Rýže Poblano (nebo arroz poblano) se v Mexiku obvykle vaří se zelenou chilli omáčkou, která se přidává k rýži během vaření. V tomto receptu místo omáčky jednoduše přidáme nasekané papričky poblano. To rýži dodá mírně pikantní a méně výraznou chuť. číst dále

Tato roláda z hovězího steaku je plná všech chutí kubánské ropa vieja. Uvnitř najdete pikantní rajčatovou omáčku, pečené papriky, karamelizovanou cibuli a zelené olivy. Roládu ogrilujte, nakrájejte a podávejte. číst dále

Tento recept používá mexický sýr Oaxaca, měkký, krémový a za tepla neuvěřitelně žvýkavý. Představte si ho jako perfektní kombinaci mozzarelly a sýrového pletení. Naplňte jím vepřové kotlety s paprikami poblano a budou... číst dále

Tento zlatavý, lehce sladký kukuřičný chléb získává pikantní šmrnc přidáním smažené cibulky, jarní cibulky a pečených chilli papriček poblano. Podávejte jej jako přílohu k masovým pokrmům a zeleninovým dušeným pokrmům nebo jako náhradu za obvyklé... číst dále

Tato salsa se připravuje technikou oblíbenou v mexické kuchyni: pečením zeleniny do zčernatí, což omáčce dodá více chuti a vůně. Opečte chilli papričky a rajčata přímo na plynovém hořáku nebo v troubě a budete mít... číst dále

Nachos s roztaveným sýrem a bohatou masovou omáčkou jsou skvělým předkrmem pro domácí večírky a sportovní večery. Rajčata a chilli papričky (aromatické poblano a pikantní - číst dále

• Pikantní majonéza
• Kotlety a náplně

Jak si zařídit burger bar, aniž byste museli běhat mezi kuchyní a grilem? Jednoduché: grilujte všechny ingredience (včetně ingrediencí). Hodit se vám bude plech vhodný na grilování. V duchu si rozdělte povrch na zóny a... číst dále

Rozmixujte pečené papriky poblano, čerstvou okurku a mátu a připravte si lahodnou gazpacho polévku. Tato verze studené polévky používá pouze zelenou zeleninu. Papriky poblano můžete péct přímo nad plynovým hořákem. Kdy - číst dále

Připravte si šťavnatý a vydatný burger plný chutí mexické kuchyně. Středem burgeru je tlustá hovězí karbanátek s chilli a limetkovou kůrou, doplněný pečenými papričkami poblano a rychlou kečupovou omáčkou. Jako přílohu podávejte kupovaný burger: číst dále

Tato omáčka, inspirovaná tradiční salsou verde (zelenou salsou), se vyrábí z rajčat tomatillos, papriček poblano a zelené cibulky, které se pečou dočerna a poté se s tequilou a limetkovou šťávou rozmixují do husté salsy. Salsa je vynikající - číst dále

Příprava polévky je mnohem snazší, pokud máte část zeleniny už uvařenou, jako v této krémové květákové polévce. Květák můžete napařit den předem a polévka bude hotová za méně než půl hodiny. Hustá, - číst dále

• Enčilada
• Pro servírování

Mexická kuřecí enchilada se sýrem promění každou večeři v opravdovou fiestu. Valerie Bertinelli přidává do náplně grilované kuře, ale na omáčce nešetří, protože omáčka je pro chuť enchilady klíčová. V jeho číst dále

Tato polévka je prodchnuta chutí mexických tacos. Je připravena z kuřecího masa, pečené kukuřice, paprik poblano, rajčat a kukuřičných tortill, které jí pomáhají zahustit a dodat jí sametovou texturu. Při mixování horké polévky nechte pokličku zavřenou. číst dále

Tato quesadilla je plněná roztaveným sýrem, pečenými papričkami poblano a kousky kuřete, to vše vložené mezi teplé tortilly. Quesadillu nakrájejte na klínky a podávejte jako předkrm s krémovým avokádovým dipem. Více informací... číst dále

Kuře Veracruz jsou šťavnatá kuřecí prsa připravená v mexickém stylu. Kuře se smaží do křupava a poté se dusí s rajčaty, papričkami poblano, cibulí, jalapeños a olivami v lehké vinné omáčce. číst dále

Vydatná kapusta se skvěle hodí k vydatnému mexickému chilli a krémovým bílým fazolím. Tento recept používá mraženou kapustu, takže je perfektní v každém ročním období. Chili se dušené na mírném ohni se šťavnatými kuřecími stehny, která... číst dále

Bohatá a komplexní chuť těchto vegetariánských tacos pochází z kombinace několika druhů lesních hub a opečených paprik poblano. Pečte je přímo nad plynovým hořákem (nebo v troubě na grilovací režim, pokud máte...) číst dále

Tento texasko-mexický recept vdechuje chili con carne (nebo jednoduše chilli) lahodnou chuť mexické mole omáčky s pikantními, kyselými a čokoládovými tóny – pár lžic kakaového prášku a špetka skořice postačí. číst dále

Podávejte ztracené vejce v mexickém stylu: na lůžku z pikantní kyselé omáčky s křupavými plátky tortilly a rozdrobeným čerstvým sýrem. Omáčka se připravuje z pečených rajčat, cherry rajčat a chilli papriček (pálivých i číst dále

Tento vydatný guláš v mexickém stylu je díky své bohaté chuti a teplé vůni dokonalým hřejivým útěchou v chladném dni. Vepřové maso se pomalu vaří s bramborami, zelenými chilli papričkami poblano a pečenou kukuřicí v pikantní šťávě, která... číst dále

Snapper plněný citrony a čerstvou bazalkou se peče v troubě vcelku a je fantasticky šťavnatý a křehký. Podává se s chilli papričkami poblano plněnými na másle restovanou perlovou cibulkou. Na rozdíl od mnoha jiných chilli papriček jsou poblano... číst dále

• Hamburgery
• Mexická rajčatová omáčka

Tyto burgery byly inspirovány receptem na chile rellenos, mexické plněné papriky. Výsledkem je chile relleno na housce: tlustý hovězí karbanátek přelitý pikantní mexickou omáčkou, roztaveným sýrem a pečenými paprikami poblano. číst dále

Tento vegetariánský guláš je prodchnutý teplým, voňavým kořením, které se typicky nachází v marockých tažínech. Pečená kapusta a cizrna dodávají texturu a příjemnou chuť, která vyvažuje přirozenou sladkost karamelizované cibule a mrkve. Před - číst dále

Pastýřský koláč je navzdory svému názvu kompletní hlavní chod: masová náplň a bramborová kaše v jedné pánvi. Na tento recept budete potřebovat pánev vhodnou do trouby, nejlépe litinovou. Pečte v ní - číst dále

Když venku začne klesat teplota, není nic útulnějšího a příjemnějšího než jídlo pečené v troubě. Toto hřejivé chilli se peče v troubě na plechu. Je bezmasé, ale sladké brambory a květák pečené s kořením ho dělají... číst dále

Tyto křehké masové kuličky se vyrábějí ze směsi mletého vepřového masa a syrové italské klobásy. Jsou pečené v bohaté rajčatové omáčce se zeleninou a mexickými chilli papričkami, včetně chipotle (uzené papričky jalapeño), které jim dodávají víc než jen šmrnc – číst dále

Připravte si plněné papriky ve stylu Tex-Mex. Jsou skvělé jako hlavní chod nebo předkrm. K nádivce se používají papriky Poblano, které na rozdíl od jiných chilli papriček mají jemnou, lehce sladkou chuť. číst dále

Horký sýrový dip obklopený opečeným chlebem je předkrm, kterému jen málokdo odolá. Je ideální na domácí oslavu, jídlo při sledování zápasu nebo jen tak jako svačina pro vaši rodinu. Hustá, lepkavá sýrová omáčka vyrobená z - číst dále

Tento předkrm kombinuje dvě oblíbené mexické párty pochoutky: salsu a tequilu! Tequila se přidává přímo do salsy a spolu s pečenými rajčaty, papričkami poblano a zelenou cibulkou dodává předkrmu bohatou chuť. číst dále

Hovězí hrudí se dusí v chutné omáčce s paprikami poblano, uzenou paprikou a rajčatovou šťávou do změknutí a poté se podává v tortillách s omáčkou a dalšími tradičními ingrediencemi na taco: zelím, zeleninou, ředkvičkami a salsou. číst dále

Pečená rajčata, pečená kukuřice a opečené papriky poblano dodávají mexické polévce posole neodolatelnou, bohatou chuť a vůni a dodávají jí krásnou bylinkovou barvu. Podávejte posole, číst dále

Svěží a kyselá mexická salsa verde (zelená salsa) připravená z opečených rajčat je perfektním doplňkem k mražené margaritě nebo studenému pivu. Skvěle se hodí i ke grilovanému kuřeti a vepřovému masu. Zeleninu prošlehejte. číst dále

Tento zapékaný pokrm se od tradiční americké chlebové nádivky na krůtu liší jak svými ingrediencemi, tak i vzhledem, ale jako příloha k pečené drůbeži není o nic méně skvělá. Příloha se připravuje ve stylu mezoamerického pokrmu, kukuřičných tamales. číst dále

Ne všechny hovězí a zeleninové karbanátky jsou dostatečně odolné, aby vydržely grilování, jinak jejich chuť často trpí. Tato verze burgerových karbanátků je plněná masitými houbami a batáty. Trocha vajec a... číst dále

Pokud máte rádi zapékané zelené fazolky v krémové omáčce s křupavou kontrastní polevou, zamilujete si tuto verzi inspirovanou texasko-mexickou kuchyní. Recept je stejný, jen s přidanými ingrediencemi: číst dále

• Quinoa
• Zelenina
• Steak

Tato miska s quinoou má všechny nejlepší vlastnosti texasko-mexického burrita: šťavnaté grilované hovězí maso, sladkou a kořeněnou zeleninu a polevy, které pokrm oživí a vylepší. Všechny ingredience se k sobě dokonale hodí, díky čemuž je miska... číst dále

• Tex-Mex koření
• Kukuřice a houby
• Polevy

Na tento recept budete potřebovat přírodní vepřové karé bez žeber. Karé se potře směsí koření ze sušených chilli papriček, česneku, kmínu a hnědého cukru, lehce se marinují, poté se grilují a nakrájejí na tenké plátky. číst dále

• Tex-Mex koření
• Kukuřice a houby
• Polevy

Kuřecí prsa potřená směsí chilli papriček a dalšího koření se grilují, poté se nakrájejí na tenké proužky a podávají se v teplých tortillách se smaženými houbami shiitake a kukuřicí. Na fajitas můžete dát čerstvý koriandr, guacamole a nakládanou... číst dále

• Měkké preclíky
• Sýrová omáčka Poblano
• Hořčičná omáčka

Měkké domácí preclíky jsou perfektní svačinou na cesty a s lahodnými omáčkami se také skvěle hodí jako předkrm na pivní párty. Bobby Flay navrhuje připravit dvě jednoduché omáčky, které se k těmto preclíkům dokonale hodí: číst dále

Syrová mexická klobása chorizo ​​je všestranná ingredience: odstraňte střívka a pikantní mleté ​​maso můžete použít k přípravě čehokoli, včetně masových kuliček do této lahodné polévky. Polévka obsahuje také papriky poblano, cibuli a nakrájená rajčata. Vmíchejte. číst dále

Tento neobvyklý quiche byl inspirován mexickým pokrmem enchiladas, plněnými tortillovými trubičkami zapečenými v pikantní rajčatové omáčce pod vrstvou strouhaného sýra. Jako základ quiche slouží kukuřičné tortilly – praktické, když nemusíte pracovat s... číst dále

• Těsto
• Plnicí

Pro rychlé upéčení masových koláčů použijte kupované kynuté těsto na housky a náplň připravte z mletého hovězího masa, osmažte ho s rajčatovým protlakem, čerstvým pepřem a voňavým kořením a smíchejte s nastrouhaným pikantním sýrem pepper-jack a - číst dále

Zapékané jídlo se připravuje z nakrájených mražených bramborových hranolků (najdete je v oddělení hotových jídel). Zkombinujte je s opečenými jalapeños, papričkami poblano a cibulí, posypte dostatkem strouhaného sýra a rozdrobenými křupavými... číst dále

Zábavný a neobvyklý způsob, jak si vychutnat šťavnatý chřest, je podávat ho v tacos na kukuřičných tortillách s tradiční mexickou ingrediencí. Chřest smíchaný s jemně ochucenými papričkami poblano a klasickými... číst dále

Tento předkrm vyžaduje velké portobello žampiony. Stonky se orestují s jemnými, masitými papričkami poblano a zelenou cibulkou a poté se plní do kloboučků žampionů strouhanou mozzarellou a klíčkem. číst dále

Proces přípravy těchto paprik je trochu pracný, ale úsilí stojí za to. Předkrm je velmi slavnostní, plný celé kytice chutí. Papriky Poblano mají skvělou kombinaci mírné pálivosti a sladkosti – - číst dále

• Plnicí
• Poleva

Tamale koláč je tradiční zapékaný pokrm z amerického jihozápadu. Skládá se z náplně z mletého masa dušeného na mírném ohni s rajčaty, kořením typickým pro tento region (chilli prášek, chipotle), paprikami a kukuřicí, doplněného... číst dále

Oživte si oběd touto zářivě barevnou a chutnou polévkou z brambor, brokolice a paprik poblano. Brokolice dodává nejen sytou zelenou barvu, ale také všechny prospěšné mikroživiny a vlákninu. Díky paprikám poblano a špetce... číst dále

Pro přípravu této přílohy se růžičková kapusta rozkrojí napůl, aby lépe nasákla lahodnou krémovou omáčku. Růžičková kapusta se nejprve dusí v kuřecím vývaru do změknutí a poté se promíchá s... číst dále

Dvakrát pečené sladké brambory v mexickém stylu lze připravit jako přílohu k svátečnímu stolu nebo jako předkrm na domácí oslavy. Sladké brambory se upečou v troubě a rozpůlí, poté se dužina vydlabe a poté... číst dále

Tento pokrm byl inspirován receptem na texaské chili con carne, které na rozdíl od mexické verze obsahuje kousky masa místo mletého hovězího masa a neobsahuje fazole. Místo toho omáčka používá pečenou kukuřici. Jedná se o elegantnější verzi a společně... číst dále

Rychlý a snadný recept, díky kterému budou hranolky působit domácky. Osmažte nebo upečte mražené hranolky a podávejte je s kuřecím chilli – kuřecími prsy dušenými s chilli práškem, papričkami poblano a cibulí v krémové omáčce. číst dále

Navzdory svému názvu se tato krůtí nádivka peče odděleně od krůty, ale podává se jako příloha. Je to tradiční nádivka amerického jihozápadu, která kombinuje ingredience typické pro tento region, jako například: číst dále

Vyzkoušejte tyto neobvyklé mexické tacos bez masa. Navzdory tomu jsou syté, výživné a plné charakteristické chuti mexického koření. Ohřáté nebo opečené kukuřičné tortilly se doplňují míchanými vejci a... číst dále

Mexický předkrm queso fundido je skvělou pochoutkou pro velkou skupinu. Vaří se na litinové pánvi a pokládá se přímo doprostřed stolu, kde se již všichni shromáždili a dychtivě se připravují namáčet hranolky do roztavené sýrové směsi. číst dále

Připravte si lahodný mexický guláš z nakrájené vepřové plece dušené v pomalém hrnci s louhovanou kukuřicí hominy v omáčce z kuřecího vývaru, zelené salsy (salsa verde) a papriček poblano. Zelená salsa - číst dále

Tento burger byl inspirován mexickou pochoutkou chile relleno – paprikou poblano plněnou sýrem, masem a zeleninou. Sendvič je dekonstruovanou verzí této pochoutky, ale zachovává si všechny úžasné chutě a šťavnatost masa. číst dále

Grilovaná pizza je lahodná a rychlá svačinka, pokud se připravuje z hotového těsta. Těsto se potře olivovým olejem, ručně se natáhne na tenko a griluje se přímo na grilu. Jakmile pizzu otočíte nad oheň, můžete... číst dále

Plněné papriky poblano s kukuřičnou náplní jsou mexickým vegetariánským předkrmem, který vypadá elegantně a slavnostně, a přitom se překvapivě snadno připravuje. Předpečené celé papriky jsou plněny náplní z pečených... číst dále

Velký plněný pečený brambor je oblíbeným pokrmem dospělých i dětí. Je lahodný, sytý a prezentovaný jedinečným způsobem. Na tento pokrm jsou potřeba velké brambory. Aby se brambory uvařily rychleji a byly dobře propečené, pečou se nejprve v... číst dále

Při pořádání halloweenské párty myslete na všechny drobné detaily, které doplní slavnostní atmosféru, zejména na občerstvení. Na stůl postavte misku s omáčkou Black Marsh a kolem ní rozložte tmavě modré kukuřičné tortillové lupínky. číst dále

Všechny ingredience na tento lahodný salát v mexickém stylu a jeho zálivku se grilují. Na zálivku se jalapeño papričky smíchají s rajčaty, citrusovou šťávou a kořením. Část zálivky se ponechá k servírování. číst dále

• Burgery
• Pivní aioli
• Nakládaná červená cibule
• Kukuřičná pochoutka

Připravte si vydatný a šťavnatý burger, který kombinuje chutě různých německých předkrmů a pokrmů: klobás, okurek, piva a preclíku, který mu dodá jedinečnou chuť. Karbanátek pro tento burger je vyroben ze směsi... číst dále

Přestože je clambake ve Spojených státech považován za tradiční piknikový pokrm u moře, lze jej s úspěchem připravit i doma na sporáku, což vám umožní zažít chuť a vůni léta a moře v každém ročním období. Clambake je celý hrnec směsi korýšů s - číst dále

Mexická míchaná vejce jsou vydatným pokrmem plným zeleniny a živých jižanských chutí. Vejce se přidávají do pánve poté, co se na másle orestují jarní cibulka, pikantní jalapeños, mírnější poblanos a kukuřice. Poté se v číst dále

Grilované krevety podávejte se směsí hub a zeleniny jako mexické fajitas na teplých pšeničných tortillách. Oloupané krevety se před grilováním marinují ve směsi limetkové šťávy, papriky, chilli prášku a dalšího koření a poté... číst dále

Téměř všechny hlavní ingredience této polévky v texasko-mexickém stylu jsou připravené nebo konzervované, což výrazně zkracuje dobu vaření. Přesto je pokrm velmi vydatný. číst dále

Tyto cheeseburgery jsou postaveny na grilované hovězí placce s lahodným roztaveným plátkem sýra Colby-Jack. Jejich jedinečná chuť však pochází ze salsy vyrobené ze směsi chilli papriček. Používají se papričky Serrano a další. číst dále

Tomatillos jsou hlavní ingrediencí mexické salsy verde. Ačkoli se obvykle připravuje ze syrové zeleniny, tato salsa vyžaduje jen krátkou dobu vaření, takže je vhodná ke zavařování, takže máte vždy po ruce sklenici lahodné omáčky. číst dále