Vepřové kotlety v troubě
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 841, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 53 G., sacharidy 58 G., vlákno 7 G., cholesterol 159 mg, sodík 1102 mg, cukr 1 G.
Kalorie 841, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 53 G., sacharidy 58 G., vlákno 7 G., cholesterol 159 mg, sodík 1102 mg, cukr 1 G.
Vepřové kotlety upečte v troubě bez přidání přebytečného tuku a budou křupavé stejně jako při smažení. Vaší tajnou ingrediencí jsou japonské panko strouhanky. Jsou hrubší a nadýchanější než běžná strouhanka a po upečení jsou super křupavé. Kotlety podávejte s pečenými batáty a paprikami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 velké sladké brambory (asi 700 g), oloupané a nakrájené na 2cm kousky.
- 2 papriky poblano nebo zelené papriky, nahrubo nasekané
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sprej na vaření
- 1/4 šálku majonézy
- 1/4 hrnku mléka
- 1 polévková lžíce. chilli prášek
- 2 lžíce. Japonské panko strouhanky
- 700 g vepřových kotlet, silných přibližně 0,5 cm.
- Salsa verde a limetkové klínky na servírování (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, sladký brambor, poblano pepř, chilli koření, panko strouhanka, salsa omáčka, vápno
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 220 °C. Na plech s okrajem promíchejte batáty a papriky s olivovým olejem, 1/2 lžičkou soli a dochuťte dle chuti; rozložte je v jedné vrstvě. Pečte na spodní příčce trouby do změknutí, asi 35 minut. Mezitím umístěte rošt na další plech s okrajem a postříkejte je sprejem na pečení.
- Ve velké míse smíchejte majonézu, mléko, chilli prášek a 1 lžičku soli. Do další velké mísy nasypte strouhanku. Do majonézové směsi přidejte vepřové maso a obraťte, aby se obalilo.
- Každou kotletu, jednu po druhé, přendejte do misky se strouhankou a otočte, aby se zcela obalila; rozložte na mřížku. Obě strany štědře postříkejte sprejem na vaření. Pečte kotlety na horní mřížce trouby dozlatova a dozlatova, 12 až 18 minut.
- Vepřové maso podávejte s pečenou zeleninou, salsou verde a klínky limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
